Вкусные блюда способны придать уюта в доме.

Уютный мир


Archive for Декабрь, 2010


Салат с креветками 57

Posted on Декабрь 22, 2010 by kladez-zolota

салат с креветками

По просьбе наших милых дам, которые уже начали продумывать меню к новогоднему столу, выкладываю рецепт салата с креветками. Приготовление салата идеально просто, повозиться придется только с креветками. Но если вы купите уже очищенные, то и возиться не придется.

Яблоко для этого рецепта должно быть кислым. Листья салата могут быть любыми, кому что нравится. И еще, майонез вполне можно заменить на оливковое масло, я этот салат делаю всегда с двумя заправками, т.к. некоторые члены семьи не едят майонез.

Ингредиенты:

салат – 200 г

яблоко зеленое – 1 шт.

креветки очищенные – 200 г

майонез или оливковое масло – 2 ст.л.

соль, перец – по вкусу

Рецепт:

Креветки отварить в подсоленной воде в течении 2 минут, слить воду и дать остыть. После этого креветки нужно почистить.

Листья салата помыть, обсушить и порвать руками в салатник. Если используете пекинскую капусту, то режете мелко ножом. Яблоко очистить от кожицы и порезать соломкой. Добавляем очищенные креветки и майонез. Все перемешиваем, и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Форель с овощами 34

Posted on Декабрь 21, 2010 by kladez-zolota

рыба

Рыбу можно пожарить, сварить, запечь и т.д., блюд существует много. Сегодня предлагаю вашему вниманию форель, запеченную с овощами.

Ингредиенты:

форель – 1 шт.

картофель – 1 шт.

морковь – 1 шт.

лук порей – 1 шт.

соль, перец, мускатный орех – по вкусу

масло растительное

Рецепт:

Рыбу почистить, промыть и просушить. Затем натереть специями и положить в холодильник на 30 — 60 минут, чтобы промариновалась. В это время овощи порезать ломтиками и нафаршировать ими рыбу. Брюхо достаточно заколоть одной зубочисткой, чтобы овощи оставались внутри. Рыбу сбрызгиваем растительным маслом, заворачиваем в фольгу или пакет для запекания и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. После этого духовку отключаем и оставляем там форель еще на 40-60 минут.

Готовую рыбу выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

Салат «Свежесть» 31

Posted on Декабрь 20, 2010 by kladez-zolota

салат И опять салат. назвала этот салат свежеть, т.к. свежие овощи всегда создают ощущение весны. Всегда хочется чего-то нового, вот и продолжаю экспериментировать.

Ингредиенты:

листья салата — 200 г

огурец свежий — 1 шт.

редис — 150 г

яйцо — 2 шт.

соль, перец — по вкусу

масло оливковое или майонез

Рецепт:

Листья салата порезать, к ним добавить мелко нарезанные (соломкой) огурцы и редис. Добавить соль, перец и перемешать. Поливаем оливковым маслом, а сверху засыпаем измельченным яйцом (лучше размять вилкой, чтобы получилось мельче).  Оливковое масло можно заменить на любое другое или на майонез, в любом случае получается вкусно.

Приятного аппетита!

Крабовый салат 35

Posted on Декабрь 19, 2010 by kladez-zolota

салат

Крабовый салат обычно делается с добавлением риса и консервированной кукурузы. Но мне такой вариант не нравится, и я решила попробовать сделать немного по-другому. Скажу честно, получилось даже вкуснее.

Ингредиенты:

пекинская капуста – 200 г

крабовые палочки – 200 г

яйцо – 3 шт.

сыр – 100 г

майонез – 2 ст.л.

Рецепт:

Берем именно пекинскую капусту, а не обычные листья салата, т.к. у салата вкус не сочетается с крабовыми палочками. Капусту мелко порезать, соединить в салатнике с измельченным яйцом (как я описывала в яичном салате) и нарезанными крабовыми палочками. Добавляем майонез, перемешиваем и сверху посыпаем натертым сыром.

Приятного аппетита!

результат – 2 26

Posted on Декабрь 18, 2010 by kladez-zolota

стрелки

Всем привет. Работа проделана. В этот раз есть опоздавшие, не будем показывать пальцем, все про себя и так знают. В правилах ясно просила: сообщать, если не успеваете с ссылками. Участник, который не получил ссылку, обязательно получит, я сама поставлю ссылку в одном из своих блогов.

Некоторые моменты удалось уладить, надеюсь, что дальше будем идти не спотыкаясь.

Список, кто на кого ставил, сюда выкладывать не буду, если кому интересно, пишите — дам ссылку.

Сегодня разошлю ссылки.

Снежинка 49

Posted on Декабрь 18, 2010 by kladez-zolota

Творческая суббота. Перед новогодними праздниками мы все стремимся украсить свой дом.  И как идею для украшения можно взять вот такую снежинку.

Эту снежинку я делала с ребенком пяти лет. Естественно, что практически всю работу пришлось делать мне, но малыш с большим удовольствием помогал сворачивать бумажки и намазывать клеем заготовки.

если вы возьмете цветную бумагу, то получатся разноцветные снежинки. Эта техника подойдет не только для снежинок, но и цветов и как отдельные компоненты в аппликации.

оригами

Нарезаем лист бумаги на тонкие полоски, шириной 5 мм. Read the rest of this entry →

Морковь по-корейски 26

Posted on Декабрь 17, 2010 by kladez-zolota

кореская морковь

К новогоднему столу, да и просто на ужин можно приготовить морковь по-корейски. Для приготовления этой моркови можно купить готовую приправу, чтобы не мучиться с пропорциями.

Ингредиенты:

морковь – 500 г

приправа для моркови: чеснок, глютамат натрия, кориандр, перец, базилик, орех мускатный

соевый соус – 2 ст.л.

кунжутные семечки – 1 ч.л.

масло растительное – 2 ст.л.

Рецепт:

Морковь почистить и нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Затем добавляем 2 ч.л. приправы, соевый соус, кунжутные семечки и растительное масло. Все перемешиваем, перекладываем в закрытый контейнер и убираем в холодильник на сутки. После этого можно доставать и есть.

Приятного аппетита!

Макароны с морковью 36

Posted on Декабрь 16, 2010 by kladez-zolota

макароны Разновидностей макарон очень много, но для этого блюда лучше брать «перья» или «пружинки». Вермишель или спагетти в этом случае не подходят, хотя если вам нравится именно этот вид макаронных изделий, то можно и с ними готовить.

Ингредиенты:

макароны — 400 г

вода — 3 литра

соль, специи по вкусу

лук репчатый — 2 шт.

морковь — 3 шт.

Рецепт:

Макароны отварить в подсоленной воде до состояния альденте, когда кажется, что макароны чуть-чуть не доварились.

Лук почистить, мелко порезать и положить в сковороду с разогретым маслом. Пока обжаривается лук, чистим морковь и режем мелкой соломкой, но можно натереть на крупной терке. Когда лук в сковороде станет полупрозрачным, то выкладываем морковь и тушим до готовности, периодически помешивая. В самом конце добавляем специи по личным предпочтениям. Мне лично нравится набор итальянских трав. Сверху выкладываем макароны и перемешиваем.  Даем пару минут, чтобы макароны пропитались овощами и приправами и снимаем с огня.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

Хинкали 39

Posted on Декабрь 15, 2010 by kladez-zolota

хинкали

Хинкали – это своего рода разновидность пельменей.

Ингредиенты:

говядина – 100 г

свинина – 150 г

баранина – 100 г

лук репчатый – 2 шт.

соль, перец черный и красный – по вкусу

петрушка, укроп (зелень) – по вкусу

бульон

мука – 2 стакана

соль – ½ ч.л.

яйцо – 2 шт.

вода (чтобы замесить тесто)

Рецепт:

Замешиваем тесто, как для пельменей или вареников. Даем ему полежать 20-30 минут, прикрыв полотенцем, чтобы тесто не подсыхало.

Пока тесто подходит, готовим фарш. Для начинки можно брать мясо, которое вам больше нравится. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем мелко нарезанную зелень, соль, перец и немного бульона, чтобы начинка была сочной.

Затем раскатываем в тонкий пласт и нарезам квадратики 10х10 см. В цент выкладываем готовый фарш и края защипываем так, чтобы получился узелочек. Отвариваем в подсоленной воде, после всплывания варим еще 15-20 минут. Хинкали подаются горячими. Сверху можно посыпать свежей зеленью. Это блюдо едят руками, берем узелок за хвостик и обмакиваем в соус. В качестве соуса подаются острые приправы, типа аджики или можно со сметаной.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир

результат – 1 25

Posted on Декабрь 14, 2010 by kladez-zolota

стрелки

В субботу была запущен ссылкообмен. В начале набралось 8 участников, но в процессе Ольга выбыла. Немного переставив участников, акция продолжилась.  И вот результат – все во время сделать посты, ни кого не пришлось ждать. Ниже можно посмотреть: в первой колонке – кто ставил, а во второй – на кого ставили ссылки.

Сегодня вечером разошлю следующие ссылки, дополнительно включив еще двух участников.

Если есть желающие принять участие, то читаем правила и присылаем мне свои данные.

  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top