Уютный мир

коктейль

Лето закончилось и уже не хочется употреблять освежающие напитки (Virgin Mary, Virgin Pina Colada или CINDERELLA), в которых используются холодные компоненты: лед, сок или мороженое. С наступлением холодов хочется чего-то уютного и согревающего. Ведь в ненастную погоду мы с удовольствием пьем горячий шоколад, мате или имбирный чай, и совсем не обязательно использовать алкоголь, как в напитках: глинтвейн и горячее пиво. Read the rest of this entry →

Во время летней жары хочется чего-нибудь освежающего. Ну например, коктейль. Коктейли бывают разные: с алкоголем и без алкоголя. В жару лучше пить без алкогольные напитки, такие как коктейль Virgin Pina Colada (молочный), Virgin Mary (на основе томатного сока) или CINDERELLA. А что может быть лучше молочного коктейля на основе мороженого, вот сегодня про него и расскажу. Read the rest of this entry →

Мате – это напиток, приготовленный из высушенных листьев падуба парагвайского. Напиток содержит большое количество матеина (аналог кофеина). После употребления напитка ощущается невероятный прилив сил и бодрости, но давление при этом не меняется.
Люблю мате, особенно когда нужно притупить чувство голода, появляется чувство насыщения. Например, когда сидишь на диете, то этот напиток прекрасно подойдет, чтобы не думать о еде. Read the rest of this entry →

Альтернативой глинтвейну может послужить горячее пиво со специями. Все ингредиенты могут варьироваться в зависимости от личных пристрастий. Сейчас в магазинах можно купить готовую приправу для глинтвейнов, вот ее и можно использовать для приготовления горячего пива.

Ингредиенты:

пиво светлое – 300 мл

имбирь корень – 1 см

кардамон – ½ ч.л.

гвоздика – 3-4 шт.

корица – ½ ч.л.

сахар – по желанию

Рецепт:

Пиво подогреть и смешать со специями, затем нужно еще раз подогреть, но не доводить до кипения. Напиток подается в горячем виде.

Как один из вариантов горячего пива: пиво с сиропом из черной смородины, пиво с мятным сиропом, пиво с малиновым сиропом, пиво и медом и корицей.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Продолжая тему зимних напитков, хочу предложить вам еще один вариант глинтвейна. Напиток только для взрослых.

Глинтвейн с водкой.

Ингредиенты:

вино (сухое) – 350 мл

водка – 50 мл

сахар – 2 ч.л.

корица – 1/3 ч.л.

гвоздика – 2 шт.

имбирь – 1 см или ½ ч.л. сухого порошка

анис – по вкусу

кардамон – 1/3 ч.л.

мускатный орех – на кончике ножа

мед – 2 ч.л.

Рецепт:

Сухое вино подогреть в эмалированной кастрюле, но не кипятить. Добавить все специи, кроме меда. Помешивая, дать раствориться сахару, кроме меда. В бокал добавляем мед, водку и вливаем горячее вино.

Думаю, что в новогоднюю ночь этот рецепт вам поможет согреться после ночных прогулок возле елки. Домашний ресторан предлагает вам и другие напитки, которые будут уместны на праздничном столе.

Когда на улице мороз, так приятно выпить что-то горячее, чтобы согреть изнутри. Приятно ощущать, как кровь опять начинает двигаться по всему телу после мороза. Один из согревающих напитков – глинтвейн. Рецептов есть несколько, но основу везде составляет вино, корица и гвоздика. А дальше можно добавлять специи и компоненты из личных предпочтений.

Ингредиенты:

вино (сухое) – 400 мл

апельсин, лимон

корица – ½ ч.л.

гвоздика – 3-4 зернышка

сахар – 4 ч.л.

Рецепт:

Вино влить в эмалированную посуду и нагреть, но не доводить до кипения. Затем всыпаем специи и сахар, даем раствориться сахару и снимаем с огня.

Отрезать по кружочку апельсина и лимона вместе с цедрой и порезать на мелкие кусочки, все разложить по бокалам. Сверху все залить горячим вином со специями и дать настояться пару минут.

Приятного аппетита!

Этим летом, когда стояла ужасающая жара, да еще и в сочетании с горящими лесами, то совершенно не хотелось есть. Но организму постоянно нужна поддержка, и я нашла выход в одном из напитков. А если быть точнее, то первый раз попробовала этот коктейль в отеле Gloria Verde, там же узнала о коктейле Virgin Pina Colada. Но сейчас речь идет о безалкогольном коктейле Virgin Mary.

Ингредиенты:

томатный сок – 150 мл

лимонный сок – 15 мл

соус табаско  – по вкусу

соус Worcestershire – по вкусу

соль и перец – по вкусу

лед

Рецепт:

В бокал положить несколько кубиков льда, лимонный сок, соусы, все залить томатным соком. Все ингредиенты перемешать. Специи добавляются по желанию и личному предпочтению.

Этот коктейль прекрасно утоляет жажду и голод. Из соусов мне удалось купить только соус табаско, что собственно не сказалось на его вкусе.

А если добавить в такой коктейль водки (6 частей томатного сока и 3 части водки), то перед вами «Кровавая Мэри».

Эстафета о напитках принята от altair.

 Не успеем оглянуться, как наступят праздники новогодние праздники, а за ними целая череда других. Кроме этого в каждой семье бывают дни рождения. В качестве подготовки, предлагаю вам очередной рецепт коктейля. Этот коктейль безалкогольный.

CINDERELLA

Ингредиенты:

ананасовый сок – 100 мл

апельсиновый сок – 100 мл

сироп лимон – 30 мл

сироп гренадин – 30 мл

лимон или ананас для украшения

лед – 2-3 кубика

Рецепт:

Для начала подготавливаем стакан или бокал: наливаем в мелкую тарелку немного воды, переворачиваем стакан и опускаем в воду верхний край, после этого макаем в сахарный песок, так же насыпанный в мелкую тарелку. У вас получается красивый краешек.

Затем в стакан кладем несколько кубиков льда. Чтобы слои не смешались, медленно по стеночке наливаем каждый из компонентов: сироп лимона, апельсиновый сок, (красный) сироп гренадин и ананасовый сок. Соки можно менять местами. Наливая таким образом ингедиенты, получаем полосатый кокстейль.

Осталось украсить: трубочка, зонтик и ломтик апельсина или лимона на край стакана.

Для приготовления коктейлей использую сиропы «Монин», конечно они дороже, но одной бутылки хватает надолго.

В каждой семье есть традиции, и наша семья не исключение. Еще в детстве воскресное утро начиналось с блинов и горячего какао. Сейчас этот напиток называют «горячий шоколад». Тогда мама варила трехлитровую кастрюлю этого напитка, и мы все воскресенье им наслаждались. Мы его пили не только в горячем виде, но и в холодном, мне казалось, что когда он остывает, то делается еще вкуснее, поэтому в моем понимании этот напиток звучит, как «какао, а не «горячий шоколад».

Ингредиенты:

молоко – 1 литр

какао порошок – 2 ст.л.

сахар – 3 ст.л.

Рецепт:

Молоко наливаем в эмалированную посуду и ставим на огонь. Тем временем, какао порошок соединяем с сахаром и добавляем немного кипяченой охлажденной воды, размешиваем так, чтобы не было комочков. Когда молоко закипит, вливаем в него постоянно помешивая шоколадную массу. Даем закипеть, и выключаем огонь. Напиток готов.

Приятого аппетита!

В летний жаркий день или просто в приятной атмосфере хочется утолить жажду чем-то вкусным. Из последней поездки из Турции привезла несколько рецептов коктейлей. Сразу скажу, коктейли безалкогольные, так что ваши детки смогут их пить с удовольствием. Ингредиенты адаптированы для приготовления в домашних условиях.

Virgin Pina Colada (вирджин пина колада).

Ингредиенты:

ананасовый сок – 100 мл

молоко – 100 мл

кокосовый сироп – 30 мл

ананас  (для украшения)

лед

Рецепт:

В шейкер или блендер наливаем холодное молоко, ананасовый сок и кокосовый сироп, взбиваем несколько минут. В бокал для коктейля или высокий стакан, кладем пару кубиков льда, наливаем коктейль из шейкера. На край бокала надеваем дольку ананаса, вставляем трубочку и получаем удовольствие от напитка.