Као Пад кунг – жареный рис с креветками
Продолжаем экспериментировать с национальными блюдами, и сегодня у нас тайская кухня, а точнее блюдо — Као Пад кунг. Что такое Као Пад кунг – это жареный рис с креветками, по аналогии немного похоже на паэлью или ризотто, но готовится, на мой взгляд, проще. Конечно в оригинальном рецепте блюдо готовится с большим количеством приправ, я же опишу рецепт, который доступен всем, с теми продуктами, которые продаются практически в каждом магазине.
Ингредиенты:
рис — 200 г
креветки — 100 г
яйцо — 1 шт.
зеленый лук — 1 пучок
чеснок — 2 зубчика
помидор — 1 шт.
соевый соус — 2 ст.л.
сахар — 1-2 ч.л.
соль, перец черный — по вкусу
масло растительное — для жарки
огурец и лимон — для сервировки
Приготовление Као Пад кунг:
Рис предварительно отвариваем в воде без соли. Наливаем растительное масло в глубокую сковороду и обжариваем чеснок, чтобы масло пропиталось запахом чеснока. После этого чеснок вынимаем. Кладем очищенные креветки, жарим две минуты, добавляем соль и сахар, даем креветкам пропитаться этой смесью и разбиваем яйцо, все тщательно перемешиваем. (Если вам не нравится в подобном блюде сладковатый вкус, то можно обойтись и без сахара. Выкладываем к креветкам рис, добавляем соус и перец. Постоянно помешивая готовим пять минут. В самом конце всыпаем нарезанный зеленый лук и помидоры. Готовое блюдо украшается свежим огурцом и долькой лимона.
Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.
Блюда из риса у меня только плов, верю что и это вкусно.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 17:36
Это тоже похоже на плов.
[Ответить]
ой , покушать захотелось…
но из риса мы обычно только плов готовим
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 17:36
Заходи, отведай угощение.
[Ответить]
никогда не слышала о таком, надо как-нибудь сделать…
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 17:35
Конечно попробуй. Креветки можно заменить на курицу.
[Ответить]
irina-se Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 17:46
Так можно? мне кажется вся фишка именно в креветках)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 17:53
Можно, это блюдо готовится в нескольких вариациях, креветки и курица одни из них.
[Ответить]
Выглядит очень аппетитно!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 15:24
На вкус тоже очень даже вкусно получилось!
[Ответить]
Манящее блюдо. Люблю хорошо приготовленный рис
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 17:34
Это блюдо делается просто, т.ч. можно попробовать сделать самостоятельно.
[Ответить]
спасибо за рецепт )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 18:15
Тебе нравятся такие блюда?
[Ответить]
только без креветок, но их можно заменить
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 28th, 2011 at 18:19
Вместо креветок прекрасно идет курица.
[Ответить]
Прикольное название. Никогда не слышала…
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 11th, 2011 at 22:46
Ну так это же тайское название.
[Ответить]
Там где есть креветки, там блюдо удаётся.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 29th, 2011 at 22:13
Я креветки могу есть сами по себе — вкуснятина!
[Ответить]
А вот это я вам скажу именно то, что доктор прописал я ел такое блюдо пипец как вкусно!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 29th, 2011 at 21:46
Полностью с тобой согласна!!!!!!!
[Ответить]
Вот это блюдо! Надо будет попробовать, тем более, что все ингредиенты можно купить.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 29th, 2011 at 21:46
И готовится просто!
[Ответить]
прямо мини паэлья)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 29th, 2011 at 21:38
Ага, вот и я это блюдо сравнила с паэльей.
[Ответить]
Larisenok Reply:
Сентябрь 30th, 2011 at 21:22
только курочки не хватает
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 11th, 2011 at 22:59
если это блюдо готовить с курицей, то оно немного по другому называется.
[Ответить]
Уверен, что это круто!!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 11th, 2011 at 22:58
Это очень вкусно. Честно-честно.
[Ответить]
Экзотика! Наверное невероятная вкуснятина! С рисом вообще все блюда очень благородный вкус имеют, будь-то плов или ризотто, или ещё что-то поэкзотичнее
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 11th, 2011 at 22:57
Для меня вот это блюдо самое экзотичное.
[Ответить]
люблю рис с морепродуктами
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 11th, 2011 at 22:56
Я тоже )))))))
[Ответить]
Название такое замысловатое, а остальное все очень аппетитно. Никакая курица не заменит креветки.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 11th, 2011 at 22:55
Но есть те, кто не любит креветки.
[Ответить]
Обожаю эксперименты с рисом, буду пробовать.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 2nd, 2011 at 19:41
Постараюсь еще подыскать вкусные рецепты с рисом.
[Ответить]
ispovednica Reply:
Октябрь 2nd, 2011 at 22:36
Да, пожалуйста.
[Ответить]
это похожа чем-то на плов)) только с креветками))
[Ответить]
altair Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 00:49
Мне тоже показалось, что на плов похоже
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 11th, 2011 at 22:47
В плове рис не готовится отдельно, только все вместе.
[Ответить]
Я такое люблю, но не пробовала пока
[Ответить]
Мне тоже показалось, что на плов похоже
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 11th, 2011 at 22:47
Возможно, он только готовится иначе.
[Ответить]
Люблю блюда из риса.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 7th, 2011 at 18:59
А такое блюдо приходилось делать?
[Ответить]
inna Reply:
Октябрь 8th, 2011 at 00:14
Да разные: плов, салаты с рисом, рисовая бабка, пирожки с рисом…
[Ответить]
Никогда не готовлю рис с морепродуктами, мне кажется, что будет запах моря чувствоваться. Может зря я так себя настроила!
[Ответить]
вот и еще креветочки)))
[Ответить]