Тайна начинается там, где заканчивается знание.

Уютный мир


Керамические ножи

Опубликовано Ноябрь 11, 2013 Автор: kladez-zolota

Керамические ножи — за или против.

keramicheskie-nozhiВремя идет, и человечество прогрессирует, прогресс виден практически во всем. Даже в самом мелком, но не заменимом, кухонном ноже. Вот наши мамы, даже не могли представить нож не из металла, ножик должен быть обязательно стальной, и чем лучше сталь, тем дольше остроту держит нож. Потом ножи стали делать с более дешевых металлов, и делают посей день, чем дешевле нож, тем качество его хуже. Особенно это заметно, когда готовишь каждый день. В итоге – несколько дней, и приходится просить мужа наточить ножи,… опять наточить ножи.
То ли дело керамические ножи, на которых не остается ни налета, ни запаха.
Вот и я насмотревшись рекламы, приобрела себе парочку ножей (с белыми лезвиями), но дома уже поняла, что не угадала с размером.

keramicheskie-nozhi

И следующей моей покупкой стал нож с лезвием 15 см. Эти ножи оказались отличной покупкой.
В керамическом ноже очень много плюсов, нежели минусов. А для тех людей, которые особо заботятся о своем здоровье, это просто находка. Такие ножи не вступают в химическую реакцию с продуктами, поэтому вкус продуктов остается первоначальным, не оставляя привкуса железа, это одна из причин, почему нужно листья салата рвать руками при приготовлении салата цезарь.
Запахи таких продуктов как чеснок, лук, рыба не смешиваются, так как нож очень легко очищается теплой водой. Керамика во много раз прочнее чем железо, но ронять такие ножи нельзя, так как может отколоться кусак, либо нож разобьется. К сожалению, у меня большой нож упал в раковину и кончик лезвия откололся. На данном этапе это не мешает пользоваться им дальше.
Эти ножи очень острые и не теряют остроты очень долгое время. Такие ножи реальное украшения в кухне, а работа с такими ножами просто удовольствие, после мытья, он выглядит, как только что купленный, а самое главное он ничего не царапает. Есть в них один недостаток, такие ножи требуют особенный уход, ими нельзя рубить кости и резать сильно замороженные продукты. Еще один минус, но совершенно незначительный, керамический нож совершенно бесполезен в качестве туристического ножа, мы же привыкли в походы и на отдых брать нож на все случаи жизни.
При всех своих плюсах и минусах такой нож, замечательный подарок для любой женщины, богини кухни, даже самую требовательную хозяйку такой нож приведет в восторг. Вот такой нынче прогресс.

keramicheskie-nozhi

Хорошего настроения вам желает кулинарный блог «Уютный мир».

8 to “Керамические ножи”

  1. Мы тоже хотим набор таких ножей купить, но почему-то быстро расхватывают.

    [Ответить]

  2. А нам не понравились такие ножи. Очень хрупкие и если затупятся, то заточить практически нереально… В итоге прожил у нас такой нож пару месяцев и был выброшен.

    [Ответить]

  3. Давно хотела их приобрести, надо будет наконец-то собраться и выполнить задуманное.

    [Ответить]

  4. Когда я пошла в обход всех наших магазинов,торгующих керамическими ножами ,то все продавцы предупреждали-они разбиваются при падении. Это честно с их стороны- я не часто ,но и не редко роняю ножи. А потом я попыталась точить карандаш-не получилось. Видимо ,эти ножи очень-очень узкого применения.В отличие от простых железных.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Керамикой я режу почти все, а там, где она не справляется, приходят на помощь металлические ножи.

    [Ответить]

  5. Я все думала купить или не купить. Смущает их хрупкость при падении.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Из трех ножей, которые есть у меня, только у одного отломился носик, когда нож упал в раковину. О покупке не сожалею.

    [Ответить]

  6. Давненько посматриваю на керамические ножи. Жаль, что ножи дарить нельзя(плохая примета), а так заказала бы как подарок себе на ближайший праздник.

    [Ответить]



Leave a Reply


  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top