Уютный мир

Конфеты и рулет из молочной смеси

  После одного из мероприятий мне досталась пачка детской молочной смеси. Ну что мне делать с детским питанием, ведь ребенок у меня уже большой? И тут неожиданно я вспоминаю, что когда-то, когда еще училась в школе, мы с подружками делали конфеты из молочной смеси Малютка.
В этот раз смесь была другая, но это не имеет значение, главное. Чтобы вам нравился аромат и вкус самой смеси, так как смесь составляет основную массу десерта. Почему десерта, потому что кроме конфет, я решила сделать еще и рулет с цукатами.

Ингредиенты:
масло сливочное – 200 г.
молочная смесь — 400 г.
орехи и сухофрукты для начинки
кокосовая стружка – для конфет
какао порошок – для рулета

Приготовление рулета и конфет из молочной смеси:
Перед приготовлением попробуйте молочную смесь «на сахар», если не сладкая, то можно взять дополнительно ½ стакана сахарного песка и добавить его к сливочному маслу.
И так, приступаем. Сливочное масло растопить, но не кипятить. Даем маслу немного остыть и всыпаем молочную смесь, помешивая, чтобы не образовалось комочков.

Готовая смесь получается довольно густой и из нее можно формировать конфеты. Берем маленькой ложкой смесь, в не кладем миндальный орех и формируем шарик, который обваливаем в кокосовой стружке.

Готовые конфеты укладываем на тарелку и отправляем в холодильник. Через час конфеты готовы к употреблению.
Теперь приступаем к приготовлению рулета.

Отрезаем большой кусок пищевой пленки. Поверхность засыпаем порошком какао, а на него выкладываем молочную смесь. Заранее измельченные орехи и сухофрукты распределяем по поверхности смеси, и с помощью пищевой пленки начинаем рулет сворачивать.

Получается вот такое шоколадное полено, как для шоколадного печенья. Рулет кладется в холодильник не меньше, чем на два часа. А потом нарезается пластинками толщиной не более одного сантиметра.
Десерт готов!

Вкусные рецепты порой рождаются под влиянием как-либо обстоятельств. У меня кулинарное творчество активизируется именно после просмотра кулинарных передач, которые я и смотрю исключительно на кухне, и плазменная панель с креплением на стене  в самый раз, да и полезное пространство на столешнице не занимается.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог «Уютный мир».