Тайна начинается там, где заканчивается знание.

Уютный мир


Куриный бульон с яйцом

Опубликовано Июнь 15, 2012 Автор: kladez-zolota

куриный суп Сегодня пришлось давать мастер-класс сыну  по приготовлению куриного бульона с яйцом. Вернее это даже не просто бульон, а суп, который сможет приготовить человек, который кроме яичницы раньше ни чего не готовил.

Все дело в том, что в понедельник на четыре дня уезжаю в Питер, и чтобы моим мужчинам не пришлось питаться только покупными пельменями (которые муж не любит), пришлось учить сына готовить суп.

Ингредиенты:

вода — 2 литра
курица — 1/4 тушки
яйцо — одно на порцию (кладется в тарелку)
картофель — 3 шт. (по желанию)
соль, перец — по вкусу
лук репчатый — 1 шт.
сливочное масло — 5-10 г.

Приготовление куриного бульона с яйцом:

Наливаем в кастрюлю воду и сразу закладываем кусок курицы. По мере закипания воды, не забываем снимать пену, чтобы бульон получился прозрачным. Пока варится бульон, в другой кастрюле отвариваем вкрутую куриные яйца. Когда яйца сварятся, кипяток сливаем и заливаем все холодной водой. Когда яйца остывают таким образом, то потом их легче очищать.
И так, у нас варится бульон, яйца, нам остается только подготовить картофель и лук. Картофель очистить, порезать кубиками и вместе с очищенной луковицей кладем в бульон. Лук кладем целиком, чтобы при желании его можно было вытащить.
Нам остается посолить суп и дождаться, когда сварится картошка. В завершение добавляем сливочное масло.
В этом бульоне не делается зажарка, это вариант легкого супа.
Куриный бульон разливаем по тарелкам, а сверху кладем разрезанное вареное яйцо.

В быстрой еде главное качественные продукты и Ларисенок знает это, публикуя у себя неплохие рецепты, главное они простые и вкусные.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог «Уютный мир».

Поделиться в соц. сетях

0


Разместить на FriendFeed
Метки: , ,
Рубрики: первые блюда

Trackback: trackback from your own site.

1 Trackbacks/Pingbacks

  1. 15 06 12 16:57

    sergey andreev

64 to “Куриный бульон с яйцом”

  1. А я в детстве, когда болел корью вынужден был пить такой бульон.
    Ничего — вроде выздоровел. Хотя видимо головы выздоровление не консулось. )

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Вроде корь на голову не влияет )))

    [Ответить]

    mobilekid Reply:

    Ну да, но у меня это было до этого. )))

    [Ответить]

  2. Люблю куриный бульон…

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Я могу есть куриный бульон сам по себе.

    [Ответить]

  3. Вкусненько!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    ага, ням-ням )))

    [Ответить]

    ледиольга Reply:

    правда макароны ем очень редко!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Так можно с чем угодно: рис, гречка…

    [Ответить]

    ледиольга Reply:

    ну да и с гречкой очень вкусно!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    ага ))))))

    [Ответить]

    ледиольга Reply:

    )))))))))))

    [Ответить]

  4. ой…а я на нем сидела после операции на кишечнике…почти 2 месяца….так надоел))))
    но лапшу на таком бульоне я люблю…))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Когда долго что-то ешь, то конечно, надоедает.

    [Ответить]

  5. Быстро, вкусно, питательно, что еще нужно? Думаю мужчины с голоду не умрут, а может научаться что нибудь готовить сами, например, жареную картошку)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Ага, научатся…, питались одними пельменями.

    [Ответить]

  6. не открывала пост, все гадала — если с яйцом бульон, то чего там тогда плавает, так и не отгадала, теперь то поняла — курочка)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Ну да, бульон куриный, вот курицу и положила в тарелку.

    [Ответить]

  7. куриный бульон люблю без заправки, но муж считает что бульон — это недосуп

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Я тоже люблю бульон без заправки.

    [Ответить]

  8. если туда еще лапшички домашней кинуть )))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Агаааа, тоже вкусно.

    [Ответить]

  9. обожаю такой легенький супчик!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    очень вкусно!

    [Ответить]

  10. хорошей и удачной поездки тебе!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Спасибо, поездка прошла удачно.

    [Ответить]

    Анатолий Reply:

    а у тебя на этом блоге есть ссылка на второй? а то я потерял

    [Ответить]

  11. Обожаю куриные бульоны.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Вкуснятина!

    [Ответить]

  12. А я только на курином бульоне все супы делаю.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Я в последнее время тоже именно на курином варю.

    [Ответить]

    madonna4ka Reply:

    Наверное потому что куриное мясо более доступное.

    [Ответить]

  13. Куриный бульйон это один из обожаемых бульйонов

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Оптимальный вариант для легкого супа.

    [Ответить]

  14. Очень легкий и диетический супчик получается, думаю, такой урок сыну в жизни пригодится.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Конечно, детей нужно готовить к самостоятельной жизни.

    [Ответить]

  15. отличный бульончик, иногда именно такого хочется.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    я могу такой есть очень часто.

    [Ответить]

  16. Птичку жалко!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Миша, с каких пор ты в веганы записался?

    [Ответить]

  17. Люблю куриный бульон и суп на таком бульоне почти никогда не заправляю. С лапшой — это вообще вкуснотища!А вот с яйцом не готовила никогда. Нужно попробовать

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Мне разные варианты куриного бульона нравятся.

    [Ответить]

  18. А вот это нет((((

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Понимаю.

    [Ответить]

  19. Интересно попробовать такой же суп, но с зажаркой

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Попробуй, зажарку добавить не долго.

    [Ответить]

  20. inna:

    И сыновьям порой приходится готовить, когда мамы отсутствуют.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    ну да, пусть учится.

    [Ответить]

    inna Reply:

    Я тоже скоро своего сына буду учить кулинарным пока самым простым премудростям.

    [Ответить]

  21. Такой супчик готовим часто дома, только с лапшой, с яйцом ни разу не пробовала подавать.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Я как-то в ресторане подсмотрела )))

    [Ответить]

  22. Куриный бульон — диетическая пища, и полезная. Да и вкусная!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Полностью с вами согласна.

    [Ответить]

  23. Простое блюдо, и мне очень нравится.
    Даже сам иногда готовлю :-D

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Это блюдо могут приготовить все.

    [Ответить]

  24. Отличный лёгкий супчик!
    Научить сына готовить суп — отличная идея!
    Ему это умение в жизни обязательно пригодится!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Конечно, ребенок должен быть самостоятельным.

    [Ответить]

  25. Спасибо, что напомнили про это простое, но очень вкусное блюдо. Мама в детстве часто нам его готовила.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    В моем детстве его готовили, когда кто-то болел.

    [Ответить]

  26. aely:

    Я тоже такое люблю :)

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Очень вкусно! )))

    [Ответить]

  27. Все просто и со вкусом, один из моих любимых рецептов!!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Как говорится, все гениальное просто )))

    [Ответить]

  28. Люблю такой легкий бульон в разгрузочные дни!

    [Ответить]



Leave a Reply


  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top