Лапша фунчоза с овощами
Я уже давно смотрела на лапшу, которая имеет стеклянные вид, даже не представляла, что с ней делать и какова она на вкус. Но на днях я решилась и приобрела лапшу фунчоза. На упаковке написано, что с этой лапшой делают салаты, а так же используют для супов и жарки.
Решено, сделано, готовим лапшу фунчоза с овощами – горячий вариант. По вкусу такое сочетание мне напомнило лагман, только без мяса.
Ингредиенты:
лапша фунчоза – 100 г
морковь – 100 г
стебель бамбука – 50 г
китайские грибы – 20 г
болгарский перец – 50 г
лук репчатый – 1 шт.
ростки сои – 20 г
соевый соус – 3 ст.л
чеснок – 1 зубчик
масло растительное для жарки
Приготовление лапши фунчоза с овощами:
В глубокую сковороду налить растительное масло. Как только масло нагреется кладем крупно нарезанный репчатый лук, затем морковь, нарезанную соломкой и грибы шитаки, которые предварительно замачивают. Обжариваем 3-5 минут и добавляем нарезанный соломкой стебель бамбука, болгарский перец и ростки сои.
Когда овощи будут практически готовы, добавляем измельченный чеснок.
Лапшу заливаем кипятком на одну минуты, воду слить и промыть холодной водой, а лапшу выкладываем в сковороду к овощам. Добавляем соевый соус, перемешиваем и жарим еще пять минут.
Лапшу фунчоза можно подавать, как в холодном (в виде салата), так и горячем виде. Это блюдо прекрасно сочетается с рыбой.
Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.
Поделиться в соц. сетях
Похожие записи
Метки: лапша, национальная кухня, национальные блюда
Рубрики:
горячие блюда
Trackback: trackback from your own site.
ледиольга (32)
Анатолий (23)
mobilekid (20)
Al (12)
Larisenok (11)
Мария (10)
Roman (9)
Наталья (9)
estoday (8)
Анна (8)
Людмила (8)
Надежда (8)
Елена (7)
Татьяна (7)
tankard39 (6)
Александр (6)
Elena (5)
madonna4ka (5)
дед Виталя (5)
Кристина (5)
я такую и не встречал ))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:21
Обычно она продается в отделах, где все для японской или китайской кухни.
[Ответить]
александр Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:24
надо будет присмотреться )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:25
если нравится китайская пища, то это блюдо очень понравится.
[Ответить]
александр Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:28
иногда могу и китайскую лапшу, но без фанатизма
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:29
ну да, для нас привычней картошка с селедочкой ))))))))))
[Ответить]
александр Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:30
и тоже без фанатизма )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:31
А что нравится?
[Ответить]
александр Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:33
Я всеядный, особых пристрастий нет, мясо рыба картошка капуста )
[Ответить]
первый раз о такой лапше слыщу!
у нас точно такой нет
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:23
А если в супермаркете посмотреть?
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:25
да нету: что бы была я бы давно попробовала))))))))))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:26
ну если есть отделы для японской кухни, то должно быть.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:29
нету(((((((
только в областном городе….да то только роллы продают
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:30
Безобразие прямо ((((((((((
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:31
ну а что тут удивительного -Белоруссия!
Маленький городок!!!!!!!
Мы уже привыкли что экзотики ни какой
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:32
Сочувствую.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Сентябрь 13th, 2011 at 22:33
я уже привыкла!
[Ответить]
боюсь показаться невежественной, но это рисовая вермишель?
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 23rd, 2011 at 22:58
нет, риса там нет ни грамма, хотя ее именно так и называют.
[Ответить]
Хм, какая нестандартная совокупность, наверное, очень вкусно!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 23rd, 2011 at 22:57
Вкусно, вкусно!!!
[Ответить]
Уже все пальцы облизал
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 23rd, 2011 at 22:25
))))))))))))
[Ответить]
Всё кроме лапши отдаём козлам.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 23rd, 2011 at 22:23
Как всегда )))
[Ответить]
Видела такую, но не пробовала.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 23rd, 2011 at 22:22
Может и попробуешь когда-нибудь.
[Ответить]
с удовольствием бы попробовал
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 18:11
Тогда попробуй приготовить.
[Ответить]
мне нравится фунчеза…ее можно много скушать))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 18:10
а я вот первый раз попробовала.
[Ответить]
О, надо и мне попробовать. Давно к такой лапше приглядываюсь. И рыбу мы любим. Вот и повод. Сенкс.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 17:54
буду рада, если мой опыт пригодится.
[Ответить]
Без мяса, да еще и с соей…
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 17:51
так можно с рыбой
[Ответить]
tigr45 Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 18:03
Ну вот, я думаю вкуснее будет
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 18:10
очень вкусно.
[Ответить]
Пробовала салатики с фунчозой в японском ресторане и у мамы, сама не готовила
А вот мне интересно, где взять стебель бамбука для такого блюда?
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 14:39
Я покупала в отделе японской кухни в консервной баночке, но в принципе можно и без него обойтись.
[Ответить]
Надюша Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 15:06
Понятно
Надо будет в следующий раз внимательнее изучать «японскую» витрину в супермаркете )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 17:47
Удачи и вкусного ужина!
[Ответить]
Вот насчет бамбука в салате у меня какое-то сомнение. Но надо поискать, попробовать, может и понравится!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 17:46
Его можно и не класть. Если делается заправка холодного приготовления. то можно добавить свежий огурец.
[Ответить]
Я тоже никогда ее не готовила самостоятельно, только пробовали в китайском ресторане. Спасибо за подробное описание рецепта, теперь решусь ее купить.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 17:45
Пожалуйста, Леночка!
[Ответить]
В нашей семье эта рисовая лапша почему-то не прижилась.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 17:44
Прочитала состав, там ни слово о рисе, а почему-то все называют ее рисовой.
[Ответить]
как мы раньше ее ели постоянно? бррр
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 14th, 2011 at 23:27
ты имеешь в виду стеклянную лапшу или типа Доширак?
[Ответить]
Larisenok Reply:
Сентябрь 15th, 2011 at 21:12
стекляную – мы ее на Смоленке в китайском магазине покупали (вот идиоты)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 15th, 2011 at 22:02
Мне до этого не приходилось пробовать эту лапшу.
[Ответить]
Только однажды пробовала такую лапшу, вкус своеобразный, но можно привыкнуть
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 20:29
Можно заправлять привычными приправами и получится вкусно.
[Ответить]
Лапша с овощами мне не нравится. Суп напоминает, или диетическое что-то. Вкус не очень.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 16th, 2011 at 23:18
суп точно не напоминает, она же не жидкая.
[Ответить]
А мне фунчоза нравится! В холодном виде! С острой морковкой, еще кимчи можно добавить! Вкуснота! У нас тут её на каждом шагу продают готовую и полуфабрикат.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 16th, 2011 at 22:57
Когда острая, то больше на восточную кухню похоже.
[Ответить]
Андрей Владимирович Reply:
Сентябрь 17th, 2011 at 02:57
Так фунчоза -это Корейская кухня. а она по умолчанию- острая!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 20:28
Если человек не привык к острому, то лучше адаптировать.
[Ответить]
Андрей Владимирович Reply:
Октябрь 5th, 2011 at 01:52
Полностью согласен!
[Ответить]
Делала пару раз, но малая от нее плюется, больше и не делаю.А фунчоза – рисовая, поэтому и стеклянная.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 16th, 2011 at 21:44
А в составе нет риса.
[Ответить]
Я пробовала ее приготовить, но мне не понравилось
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 20:27
дело вкуса )))
[Ответить]
даже не слышала о такой лапше)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 20:24
ну вот и узнала, может и получится попробовать.
[Ответить]
Я даже не слышала о такой
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 20:22
бывает ))))
[Ответить]
А я бы лапшу с купрочкой съела…
Овощи, конечно, полезно и проч., но мяско лууучше
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 20:22
Ну курочку тоже можно подать (при желании).
[Ответить]
Ни разу не ел лапшу Фунчоза, да и вообще ее не видел, наверное не обращал внимание на нее в магазине.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 20:21
Когда нет цели, то и не обращаешь внимание на некоторые вещи.
[Ответить]
У нас с такой лапшой прекрасно справляется моя свекровь, она делает из нее начинку в пирожки. Теперь и я буду из такой лапши блюда готовить.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Сентябрь 25th, 2011 at 23:20
Не знала, что из нее можно начинку в пирожки делать.
[Ответить]
Здоровская публикация!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 4th, 2011 at 20:18
Спасибо!
[Ответить]