Тайна начинается там, где заканчивается знание.

Уютный мир


Оладьи из тыквы

Опубликовано Апрель 01, 2013 Автор: kladez-zolota

oladi-iz-tykvyОладьи из тыквы

В прошедшие выходные собрались у нас гости. Что готовить? Обычное меню не прокатит, так как некоторые из них соблюдают пост, соответственно ни рыбу, ни мясо в этот период есть нельзя. Пришлось вспоминать постные рецепты и сопоставлять наличие продуктов.
В холодильнике нашлась тыква. Мы ее заготавливаем осенью – режем кубиками, засыпаем в полиэтиленовые пакеты и укладываем в холодильник. Кстати, так можно замораживать любые фрукты и овощи, и даже грибы.
И так, что можно сделать из тыквы? Можно сделать овощное рагу, но дети к такому блюду относятся, мягко говоря, прохладно. Как вариант, пшенная каша с тыквой. Но в этом случае ее бы пришлось готовить на воде, а без молока такая каша все-таки не такая вкусная.
В общем, остановились на оладьях. Я как-то уже делала оладьи из кабачка и овсяными хлопьями, получилось вкусно.

Ингредиенты:

тыква – 500 г.
мука – 3 ст.л.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
сахар – 1-2 ст.л. (ориентируйтесь по собственному вкусу)
масло растительное – для жарки

Приготовление оладьев из тыквы:

Замороженную тыкву (можно и свежую брать) нужно предварительно разморозить и измельчить в блендере, до состояния каши. Замес к тыкве добавляем муку, сахар, дрожжи и все тщательно перемешиваем.
Формируем оладьи и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Жарить нужно на медленном огне при закрытой крышке, чтобы тыква успела проготовиться.
Готовые оладушки можно есть как сами по себе, а можно и с вареньем.
Правда, у нас варенье уже закончилось. На газовой плите, которая у нас на даче много не приготовишь, т.к. газ приходится привозить в баллонах. Вот посматриваю на варочные поверхности Купперсберг. Хочу со стеклокерамической поверхностью, чтобы не менять комфорки.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог «Уютный мир».

1 Trackbacks/Pingbacks

  1. 29 03 16 21:26

    Фаршированная тыква | Уютный мир

21 to “Оладьи из тыквы”

  1. я тоже хотела что-то из тыквы сделать, но пока хотела, она благополучно на балконе и испортилась)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Вот поэтому мы и замораживаем.

    [Ответить]

  2. Тыкву ел только в маринованном виде.

    [Ответить]

  3. Сейчас, весной, наверное мало у кого тыква сохранилась с осени.

    [Ответить]

  4. Моя любимая тыква! После выжимания сока можно из мякоти сделать оладьи по вашему рецепту! Вкуснятина!

    [Ответить]

  5. Я в этом году тоже немного присела на тыкву.

    [Ответить]

  6. У меня замороженная лежит, никак не соберусь с ней что нибудь сделать.

    [Ответить]

  7. Отличный рецепт, вкусно и полезно, я тоже замораживаю овощи в морозилке, на будущий год увеличу объем, так как оказалось намного лучше, чем консервирование

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Вот именно, и возни меньше.

    [Ответить]

  8. Интересный рецепт, нужно поведать о нём своей супруге. Тем более, что оба любим кулинарные произведения из тыквы.

    [Ответить]

  9. Как удобно замораживать, потом очень легко можно приготовить такие вкусности!

    [Ответить]

  10. Хорошие оладушки и постные, актуально сейчас! :)

    [Ответить]

  11. Надо Иришке сделать!!!!

    [Ответить]

  12. А я так вообще тыкву люблю. А вот до оладушек не додумалась. Спасибо. Твит.

    [Ответить]

  13. Al:

    Мы так же замораживаем многое — постараемся к осени морозильник прикупить, чтобы еще больше запасов сделать

    [Ответить]

  14. Замечательный рецепт из тыквы, хотя я её чаще просто тушу, затем минут за 5 до готовности по вкусу слащу и объедение тоже, потому как поставила и сама готовится.

    [Ответить]

  15. Вкусные оладушки из тыквы, сегодня готовила по вашему рецепту. Очень всем понравилось. Спасибо вам!

    [Ответить]

  16. У меня есть замороженная тыква. Все думала, чтобы из нее вкусненькое сотворить. Вот теперь знаю. Спасибо.

    [Ответить]

  17. Довольно интересное блюдо. Оладьи из тыквы просто суперские. Особенно, если пост кто-то держит.

    [Ответить]

  18. Делал, пробовал. Не понравились.

    [Ответить]

  19. Очень люблю тыкву, а вот до оладьев из нее не додумалась,

    [Ответить]



Leave a Reply


  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top