Тайна начинается там, где заканчивается знание.

Уютный мир


Паста с овощами

Опубликовано Декабрь 18, 2011 Автор: kladez-zolota

спагетти с овощами Домашняя кухня ассоциируется с теплом и уютом, ведь дома мы готовим с душой, подстраиваясь под вкусы своих родных. Кто-то любит чисто русскую кухню, кому-то нравится украинское меню, среди моих знакомых есть любители китайской и японской кухни, а мне нравится итальянская кухня. Конечно, можно посетить итальянский ресторан, но не всегда для этого есть возможность, поэтому приходится готовить дома. И я могу сказать, что блюда итальянской кухни готовятся просто, было бы желание.
Сегодня предлагаю приготовить пасту с овощами.

Ингредиенты:
спагетти – 400 г.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
томат – 2 шт.
оливковое масло — для жарки
чеснок – 2 шт.
соль, перец – по вкусу

Приготовление пасты с овощами:

В кастрюлю наливаем 2 литра воды, ставим на огонь и ждем, когда закипит. В кипящую воду добавляем немного соли и опускаем спагетти. Помешивая. Варим их до полуготовности, и сливаем воду.
Подготавливаем овощи для соуса: помидоры ошпарить и снять кожицу, после нарезаем кубиками по 1 см. Остальные овощи почистить и нарезать такими же кубиками, а вот репчатый лук можно нашинковать мельче. В глубокую сковороду наливаем оливковое масло, обжариваем репчатый лук, чеснок, морковь, перец и томаты (все закладываем по очереди именно в том порядке, что я написала). Добавляем специи и выкладываем в сковороду готовые спагетти. Все тщательно перемешиваем и обжариваем еще две минуты, чтобы макароны пропитались овощным соусом.
Готовую пасту выкладываем на тарелку и подаем на стол в горячем виде.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

76 to “Паста с овощами”

  1. если бы еще к ним кусок мяса, то было бы нормально

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    С мясом будет в другой раз.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я уже про твои пристрастия прочитала у меня в блоге: поняла, что риболлита без кусочка мяса — это не твоё. Сашка, проходи мимо. 😉

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    О, новое слово, нужно почитать, что это за блюдо.

    [Ответить]

    Al Reply:

    И сыра маловато ((

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    сыра легко добавить в любой момент.

    [Ответить]

    Al Reply:

    А вот это правильно — сыра много не бывает ))

    [Ответить]

    Оля Reply:

    Вот и у меня муж такой же. Если еда без мяса, то это уже не еда, а небольшой перекус.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Мой муж наоборот равнодушно относится к мясу.

    [Ответить]

    Оля Reply:

    Это же хорошо, экономно. :)

    [Ответить]

  2. Люблю когда спагетти и много кетчупа или соус какой.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    С соусом любое блюдо вкусней.

    [Ответить]

  3. inna:

    Спагетти и я люблю, с соусом из помидор, томатной пасты и лука

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Да, это вкусно.

    [Ответить]

  4. Отношу себя к поклонникам итальянской кухни! Паста, пицца и ризотто — мои любимые блюда :)

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Я тоже в последнее время оценила итальянскую кухню.

    [Ответить]

  5. Я тоже люблю, когда соуса побольше, можно с мясом соус к спагетти сделать

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Можно и с мясом, можно и с рыбой.

    [Ответить]

  6. их ожаривать? а я все думала — ну почему соус не такой, как в кафе?

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Да, но слегка. Я в этот раз смотрела, как настоящий повар готовит это блюдо.

    [Ответить]

    Larisenok.com Reply:

    может пасту тогда и правда немного на сковородку с соусом и будет вкуснее?

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Конечно, именно так ее и готовят.

    [Ответить]

    Larisenok Reply:

    отправила коммент и в пустоту — может теперь подогревать на сковороде пасту с соусом? ну чтобы вкусно было

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Gаста вкусная, когда ее только приготовишь, а если подогревать, то уже вкус несколько изменяется.
    Ларис, комент достала из спама.

    [Ответить]

    Larisenok Reply:

    а я еще и макарон сегодня купила

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Молодец. Этот рецепт можно делать с любыми макаронами.

    [Ответить]

  7. ну т.е. спагетти будут целыми, они не разминаются в пасту?

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Конечно целые, это просто итальянцы все макароны называют пастой.

    [Ответить]

  8. С овощами больше всего люблю, иногда делаю с шампиньонами, тоже вкусно

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Хорошая идея. вот завтра своим приготовлю с грибами.

    [Ответить]

  9. Аппетитно, попробуем, давно пасту не готовили.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    А какой вариант пасты больше нравится?

    [Ответить]

    ispovednica Reply:

    просто с томатным соусом, с грибами или какой-нибудь сыр

    [Ответить]

  10. Вкусно и полезно!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    И правда, все в самый раз.

    [Ответить]

  11. Таня,ты мои мысли прочитала: сегодня подумала приготовить пасту как-то по-другому и вот рецепт. Спасибо!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Люда, посмотри новый рецепт (за сегодня), может тоже понравится.

    [Ответить]

  12. Уважаю такие блюда — вкус любимый с детства

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    У меня в детстве было любимым немного другое блюдо — макароны с луком и морковкой.

    [Ответить]

  13. вкусно? :)

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Я не выкладываю не вкусные блюда.

    [Ответить]

  14. действительно не сложно. Надо будет попробовать сделать.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Надеюсь, что в вашей семье это блюдо приживется.

    [Ответить]

  15. Мне тоже нравится итальянская кухня, особенно блюда в исполнении младшего сына Алексея. Спагетти, соусы, чудесные салаты, мясные блюда …
    Даже и не знаю, у кого он научился :)
    Мы так с женой не умеем

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    было бы желание, а научиться можно всему.

    [Ответить]

  16. Ой, вкусняшка! Обожаю спагетти, тем более с овощами.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    быстро и вкусно !

    [Ответить]

  17. Вкусняшку можно такую сделать, пальчики оближешь, а мои домашние очень любят спагетти.)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Замечательно, надеюсь, что такой вариант макарон понравится твоим домашним.

    [Ответить]

  18. Я не понял. Паста будет острая?

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    В данном случае была не острая. но можно больше острого перца положить, тогда будет острее.

    [Ответить]

  19. Люблю я пасту с разными соусами.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Именно соус способен улучшить вкус.

    [Ответить]

  20. У нас все любят итальянскую кухню, а спагетти дети готовы есть каждый день.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Значит тальятелли им тоже понравятся.

    [Ответить]

  21. У меня сегодня на завтрак была эксресс-версия данного блюда: китайская лапша с соусом из пакетика)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    ну это когда уж совсем экономичный вариант.

    [Ответить]

  22. Приготовила — пальчики оближешь, рекомендую всем!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Здорово!!!!!!

    [Ответить]

  23. Вахх.. люблю спагетти, предпочтительно с овощным салатом и оливками вдогонку.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Посмотри сегодняшний рецепт макарон с зеленым соусом, там как раз много зелени.

    [Ответить]

  24. Одно из моих любимых блюд, которое я часто готовлю летом, когда свежие овощи всегда есть. Перца болгарского и помидоров кладу побольше, мне нравится когда овощей много

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Моей мама тоже нравится вариант, когда много овощей.

    [Ответить]

  25. Обожаю пасту! Обязательно попробую приготовить!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Буду рада, если понравится.

    [Ответить]

    MariaPerev Reply:

    А вы пробовали, например с фаршем такую пасту делать? Думаю его еще туда добавить

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Я уже так делала, но только брала не спагетти, а рожки.

    [Ответить]

  26. понравился рецепт, обязательно приготовлю

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    надеюсь, что понравится.

    [Ответить]

  27. Кстати, мы тут решили попробовать попоститься со Светланкой.
    Отличный вариант! )

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Молодцы! Сейчас многие пост соблюдают.

    [Ответить]

    mobilekid Reply:

    Ну мы не прямо сейчас — вообще. )

    [Ответить]

  28. Ещё как понравится.)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Здорово!

    [Ответить]

  29. Стефания:

    С детства обожаю пасту со всевозможными томатными соусами,
    в том числе и овощными!
    Только мы этот соус на отваренные макароны уже в тарелке выкладывали…
    В Вашем случае они, несомненно, лучше пропитаются соусом!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Мне так тоже больше нравится.

    [Ответить]



Leave a Reply


  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top