Пирог с творогом и грушами
Творожный пирог с грушами не только вкусный, но и полезный. В прошлый раз творожный пирог я делала с песочным тестом. а сегодня решила немного поменять раскладку и тесто взяла дрожжевое. немного не рассчитала с начинкой и ее получилось много, т.ч. кроме творожного пирога с грушами у меня получились творожные кексы, в которые я добавила мелко порезанные груши.
Рецепт теста использовала, как в рецепте осетинских пирогов (уалибах).
Ингредиенты для начинки:
творог – 250 г
груши – 5-6 шт.
сахар – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
манная крупа – 1 ст.л.
Ингредиенты для теста:
мука – 2 стакана
вода – 2/3 стакана
дрожжи (сухие) – 6 г
соль – 1/2 ч.л.
масло растительное – 4 ст.л.
Приготовление пирога с творогом и грушами:
Замешиваем дрожжевое тесто, даем ему поднять два раза и можно использовать для выпекания пирога. Пока тесто подходит готовим начинку. В миске смешиваем яйца, сахар, манную крупу и творог. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Творожная масса должна получиться жидковатой.
Груши помыть и порезать на дольки. Кожуру с груш я не счищала, использовала, как есть.
От общего куска теста можно отделить кусочек, из которого будут делать полоски для украшения, но можно обойтись и без них. Основной кусок теста раскатываем в круг и укладываем в смазанную маслои форму, так, чтобы получились бортики.
Творожную начинку выливаем на тесто (лучше, если начинка не будет доставать до бортиков). Укладываем ломтики груш (часть из них утапливается, часть остается на поверхности). А сверху можно украсить полосочками теста.
Творожный пирог с грушами выпекается в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог нужно обязательно остудить, т.к. в горячем пироге творожная начинка будет жидковата. Если же ждать, когда творог пропечется, то пирог получится сухой.
Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир
Поделиться в соц. сетях
Похожие записи
Метки: дрожжевое тесто, пирог, творог
Рубрики:
выпечка и десерты
Trackback: trackback from your own site.
ледиольга (32)
Анатолий (23)
mobilekid (20)
Al (12)
Larisenok (11)
Мария (10)
Roman (9)
Наталья (9)
estoday (8)
Анна (8)
Людмила (8)
Надежда (8)
Елена (7)
Татьяна (7)
tankard39 (6)
Александр (6)
Elena (5)
madonna4ka (5)
дед Виталя (5)
Кристина (5)
такой душистый на фото!!!!!!!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:54
С пылу, жару!
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Август 25th, 2011 at 22:56
ага)))
заметно)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 23:05
так я же и фотографирую в процессе готовки, а то потом можно и не успеть заснять, все слопают.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Август 25th, 2011 at 23:10
)))))))
тоже такие обжоры как и у меня))))))))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 23:13
Точно, особенно, когда что-нибудь вкусненькое.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Август 25th, 2011 at 23:26
а мои и вкусненькое не едят вообще)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 23:29
Они что, питаются не вкусное едой? )))))))))))))))
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Август 25th, 2011 at 23:30
))))))
я имела в виду что они если что -то по проще приготовлено: есть не будут
ну ты поняла))))
[Ответить]
ой класс
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:54
ага
[Ответить]
люблю пироги с творогом, а с творогом и фруктами, наверно, еще вкусней!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:54
точно, а ты дочке готовишь пироги с творогом?
[Ответить]
altair Reply:
Август 27th, 2011 at 01:26
Пока еще не готовила
Мы творог сам по себе едим
[Ответить]
altair Reply:
Август 27th, 2011 at 01:33
В основном делаю либо шарлотку либо маленькие пирожки с мясом – кушает
Из покупного слоеного теста иногда, но редко.
Когда шоколадный торт делали – кажется, не давала ей, хотя шоколад уже пробовали.
[Ответить]
пироги с творогом – это сказка…они всегда нежные получаются.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:53
некоторые умудряются испортить )))))))))
[Ответить]
По моему, не совсем совместимые продукты.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 00:07
Я тоже так думала, но получилось очень вкусно.
[Ответить]
Я вчера покупал в супермаркете творожный пирог. Так себе, есть можно. Домашний все равно лучше..
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:25
ты прав, домашний лучше.
[Ответить]
Аппетитная картинка!
Раньше тоже думала. что творог и груша не очень сочетаемы…, пока не попробовала десерт из творога с грушей и шоколадом! Стал этот десерт моим фаворитом!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:14
vas и не подозреваем, как бывает вкусно сочетать, казалось бы несочетаемые продукты.
[Ответить]
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:03
Приятного аппетита!
[Ответить]
Никогда такого не пробовал ))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:01
Еще есть время попробовать.
[Ответить]
Скупер.Сегодня с дачи привезли груши,а с деревни творог, молоко и сметану. Все, завтра пеку пирог, если ничего не помешает зделать задуманноне.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 21:55
нужно было прямо сегодня и делать, не откладывая ))))))))
[Ответить]
Груши сейчас в самом разгаре, обязательно попробую испечь такую вкуснятину!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 21:56
Моим понравилось, надеюсь и тебе тоже нравится.
[Ответить]
Очень к стати, потому что груши сейчас в разгаре:)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 21:54
да, яблоки и груши – сейчас можно вволю готовить с этими продуктами.
[Ответить]
нет, это невозможно
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 20:11
Что не возможно?
[Ответить]
Larisenok Reply:
Август 25th, 2011 at 21:02
я тут с трех часов сижу без еды – а ты тут выставляешь)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 21:03
ну так я вчера этот пост писала, я же не специально )))))))))
[Ответить]
С творогом пробовал, вкусно, а с творогом и грушей не доводилось пробовать )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 21:42
если грушу нарезать тонкими дольками, то получается действительно вкусно.
[Ответить]
О! Как раз вчера ведро груш привезли. Угостили. Надо с утра попробовать этот рецепт. Как раз же пятница.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:05
тесто можно брать любое, вкусно с любым, главное не передержать в духовке, чтобы творог не пересох.
[Ответить]
Андрей Владимирович Reply:
Август 25th, 2011 at 23:23
Спасибо за совет!
[Ответить]
Когда же счастье то придёт,
Ко мне пирог сей попадёт,
И груша в нём и творожок,
Давай, иди сюда дружок!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:06
ну остается самому научиться готовить, либо собрать слет блогеров и я тогда всех угощу своими плюшками )))))))
[Ответить]
Стефания Reply:
Август 25th, 2011 at 22:27
Слет – это хорошо, плюшки – это хорошо, значит, точно надо организовывать такое замечательное предприятие!!!
Жаль, что я не блоггер
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:28
ты почти блогер, т.ч. и тебя пригласим!
[Ответить]
Стефания Reply:
Август 25th, 2011 at 22:36
Спасибо!!!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:45
Кто знает, еще немного с нами пообщаешься и заведешь себе тоже блог
[Ответить]
Стефания Reply:
Август 25th, 2011 at 22:59
Очень хотелось бы завести, да все как-то руки не доходят…
Но хочется – это факт, тем более, что компания у Вас тут подобралась очень милая и теплая…
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 23:02
Если надумаешь, поможем.
[Ответить]
Стефания Reply:
Август 25th, 2011 at 23:21
Спасибо!!!
[Ответить]
По ингридиентам всё легко доставаемо, особенно сейчас, когда греши поспели. Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Август 25th, 2011 at 22:46
Я всегда стараюсь давать легкие рецепты, и при этом вкусные.
[Ответить]
Я с бананами такой творожный пирог ела. Очень вкусно. К сожалению мне такое приготовить не под силу, но буду в гостях у мамы, обязательно ей намекну про новый вид начинки.
[Ответить]
С творожком вкусные пироги!!! +100! Особенно с фруктами наверное объедение)
[Ответить]
В сочетание творог с грушами не ела, попробую.
[Ответить]
Пирог обворожительный у вас на снимке получился!
[Ответить]