Тайна начинается там, где заканчивается знание.

Уютный мир


Салат с креветками и рукколой

Опубликовано Ноябрь 15, 2011 Автор: kladez-zolota

салат с рукколойСкоро, скоро уже новый год и пора бы задуматься над тем, что мы будем готовить. Для начала рассмотрим салаты. Одним из важных моментов это украшение, можно сказать дизайн. К примеру, салат подсолнух – отличная идея для праздничного стола.
Правильно говорят, что внешний вид блюда должен вызывать аппетит. Ведь если соединить самые вкусные продукты, то это еще не гарантирует, что он понравится гостям. А для хозяйки очень важно, чтобы гости остались довольны.
Сегодня предлагаю приготовить простой в приготовлении салат с креветками. Среди моих рецептов уже были салат с креветками и авокадо, но там была другая подача, и, кстати сказать, очень оригинальная. Так же был салат с рукколой, но в сочетании рукколы, креветок и авокадо я еще не готовила.

Ингредиенты:

креветки – 5-8 шт
авокадо – ½ шт.
руккола – 20 г.
пармезан – 20 г.
соль, перец – по вкусу
помидоры черри – 2-3 шт.
кедровые орехи – 10-20 г.
оливковое масло – 1-2 ч.л.

Приготовление салат с креветками и рукколой:

Авокадо очищаем от кожицы, вынимаем косточку и нарезаем лепестками, которые выкладываем «солнышком». Листья салата помыть, обсушить и положить на тарелку горкой сверху авокадо, все сбрызгиваем оливковым маслом. Сыр пармезан нарезается тонкими ломтиками (2-3 ломтика) или можно натереть на терке, и украшаем листья салата. Помидоры черри разрезаем на две половинки и кладем по периметру.
Креветки требуют предварительного приготовления. Освобождаем от головы и панциря, оставляя только хвостик, хотя я иногда очищаю креветки полностью, когда знаю, что салат будут есть дети. Чтобы не возились долго. Очищенные креветки обжариваем на сковородке или на гриле до готовности.
И последний штрих в нашем салате – торжественно украшаем салат креветками.
Салат готов и можно подавать гостям.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

29 to “Салат с креветками и рукколой”

  1. Не люблю я авокадо. :-(

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Вот не ожидала от тебя. А с рыбкой или креветками очень даже вкусно.

    [Ответить]

    Андрей Владимирович Reply:

    Не.. не люблю.. не знаю.. не могу объяснить почему..

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Конечно, это дело вкуса.

    [Ответить]

  2. Я к креветкам равнодушен )

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    А я могу из килограммами есть ))))))))

    [Ответить]

    Андрей Владимирович Reply:

    Креветки я тоже люблю. Но сейчас ем уже немного. Один раз получил белковое отравление. Была такая аллергия! Что сейчас осторожен.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    ОГоооооо! Я и не знала, что креветками можно отравиться.

    [Ответить]

  3. эх…ни рукколы..ни авокадо…нету у нас(((

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Всегда можно чем-то заменить, правда, уже получится другой салат.

    [Ответить]

  4. Смотрится очень оригинально, надо будет попробовать.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    А самое главное, что этот легкий, можно есть даже вечером.

    [Ответить]

  5. Никогда не готовила ничего такого модного, пора начинать.

    [Ответить]

  6. Отличный вариант для НГ, вкусно, празднично и малокалорийно

    [Ответить]

  7. хорошее сочетание, люблю такое)

    [Ответить]

  8. С рукколой не знакома, это, похоже, салатик такой. выглядит привлекательно.

    [Ответить]

  9. Никогда не пробовала рукколу… А авокадо вкусно с чесноком и майонезом)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Спасибо, в следующий раз попробую.

    [Ответить]

  10. Аппетитно и экзотично смотрится! Татьяна, ваш рецепт как всегда на высоте! :)

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Спасибо, Надюша!

    [Ответить]

  11. очень оригинальный салатик. обожаем креветки и авокадо по отдельности. наверное, очень интересное вкусовое сочетание получится)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Они очень хорошо дополняют друг друга.

    [Ответить]

  12. Один раз покупала рукколу, и нее специфический вкус, может не всем понравится.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Вполне можно заменить на другой вид салата.

    [Ответить]

  13. inna:

    Красивый салат, но авокадо я люблю лишь в соке.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    А от куда с него сок, там же сплошная мякоть?

    [Ответить]

    inna Reply:

    Да я его в «мулинексе» размалываю с яблоком, бананом и молоком и сахаром -вот вам и сок.

    [Ответить]

  14. kladez-zolota,для меня это такой новый,необычный салат,креветки я тоже люблю,а вот совместно с другими ингредиентами наверное будет вкуснятина.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Креветки хорошо сочетаются со многими салатами.

    [Ответить]



Leave a Reply


  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top