Салат с креветками и рукколой
Скоро, скоро уже новый год и пора бы задуматься над тем, что мы будем готовить. Для начала рассмотрим салаты. Одним из важных моментов это украшение, можно сказать дизайн. К примеру, салат подсолнух – отличная идея для праздничного стола.
Правильно говорят, что внешний вид блюда должен вызывать аппетит. Ведь если соединить самые вкусные продукты, то это еще не гарантирует, что он понравится гостям. А для хозяйки очень важно, чтобы гости остались довольны.
Сегодня предлагаю приготовить простой в приготовлении салат с креветками. Среди моих рецептов уже были салат с креветками и авокадо, но там была другая подача, и, кстати сказать, очень оригинальная. Так же был салат с рукколой, но в сочетании рукколы, креветок и авокадо я еще не готовила.
Ингредиенты:
креветки – 5-8 шт
авокадо – ½ шт.
руккола – 20 г.
пармезан – 20 г.
соль, перец – по вкусу
помидоры черри – 2-3 шт.
кедровые орехи – 10-20 г.
оливковое масло – 1-2 ч.л.
Приготовление салат с креветками и рукколой:
Авокадо очищаем от кожицы, вынимаем косточку и нарезаем лепестками, которые выкладываем «солнышком». Листья салата помыть, обсушить и положить на тарелку горкой сверху авокадо, все сбрызгиваем оливковым маслом. Сыр пармезан нарезается тонкими ломтиками (2-3 ломтика) или можно натереть на терке, и украшаем листья салата. Помидоры черри разрезаем на две половинки и кладем по периметру.
Креветки требуют предварительного приготовления. Освобождаем от головы и панциря, оставляя только хвостик, хотя я иногда очищаю креветки полностью, когда знаю, что салат будут есть дети. Чтобы не возились долго. Очищенные креветки обжариваем на сковородке или на гриле до готовности.
И последний штрих в нашем салате – торжественно украшаем салат креветками.
Салат готов и можно подавать гостям.
Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.
Похожие записи
Поделиться в соц. сетях
Метки: креветки, салат
Рубрики:
салаты и закуски
Trackback: trackback from your own site.
Не люблю я авокадо.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 15th, 2011 at 11:21
Вот не ожидала от тебя. А с рыбкой или креветками очень даже вкусно.
[Ответить]
Андрей Владимирович Reply:
Ноябрь 15th, 2011 at 11:28
Не.. не люблю.. не знаю.. не могу объяснить почему..
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 15th, 2011 at 11:42
Конечно, это дело вкуса.
[Ответить]
Я к креветкам равнодушен )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 15th, 2011 at 11:26
А я могу из килограммами есть ))))))))
[Ответить]
Андрей Владимирович Reply:
Ноябрь 15th, 2011 at 11:29
Креветки я тоже люблю. Но сейчас ем уже немного. Один раз получил белковое отравление. Была такая аллергия! Что сейчас осторожен.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 15th, 2011 at 11:42
ОГоооооо! Я и не знала, что креветками можно отравиться.
[Ответить]
эх…ни рукколы..ни авокадо…нету у нас(((
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 15th, 2011 at 12:59
Всегда можно чем-то заменить, правда, уже получится другой салат.
[Ответить]
Смотрится очень оригинально, надо будет попробовать.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 15th, 2011 at 12:59
А самое главное, что этот легкий, можно есть даже вечером.
[Ответить]
Никогда не готовила ничего такого модного, пора начинать.
[Ответить]
Отличный вариант для НГ, вкусно, празднично и малокалорийно
[Ответить]
хорошее сочетание, люблю такое)
[Ответить]
С рукколой не знакома, это, похоже, салатик такой. выглядит привлекательно.
[Ответить]
Никогда не пробовала рукколу… А авокадо вкусно с чесноком и майонезом)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 16th, 2011 at 08:11
Спасибо, в следующий раз попробую.
[Ответить]
Аппетитно и экзотично смотрится! Татьяна, ваш рецепт как всегда на высоте!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 20th, 2011 at 21:09
Спасибо, Надюша!
[Ответить]
очень оригинальный салатик. обожаем креветки и авокадо по отдельности. наверное, очень интересное вкусовое сочетание получится)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 20th, 2011 at 19:27
Они очень хорошо дополняют друг друга.
[Ответить]
Один раз покупала рукколу, и нее специфический вкус, может не всем понравится.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Декабрь 1st, 2011 at 20:45
Вполне можно заменить на другой вид салата.
[Ответить]
Красивый салат, но авокадо я люблю лишь в соке.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 29th, 2011 at 23:41
А от куда с него сок, там же сплошная мякоть?
[Ответить]
inna Reply:
Ноябрь 30th, 2011 at 00:36
Да я его в «мулинексе» размалываю с яблоком, бананом и молоком и сахаром -вот вам и сок.
[Ответить]
kladez-zolota,для меня это такой новый,необычный салат,креветки я тоже люблю,а вот совместно с другими ингредиентами наверное будет вкуснятина.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Декабрь 4th, 2011 at 01:15
Креветки хорошо сочетаются со многими салатами.
[Ответить]