Салат с отварным языком
Люблю я иногда готовить что-то необычное. Что-то из моих кулинарных экспериментов получает однозначное одобрение, а про некоторые вещи говорят, что вкусно, но слишком экзотично, например, как салат с грейпфрутом. А вот салат с авокадо и креветками любят все, но часто его не получается готовить, да и не нужно. Вкусности нужно дозировать, чтобы не потерять чувство вкуса ))) Кстати, с этим салатом я заняла первое место в одном из конкурсов. Перевес был буквально в один голос.
И так сегодня готовим салат с отварным языком. Все ингредиенты можно варьировать в зависимости от наличия и личных предпочтений.
Ингредиенты:
салат (пекинская капуста) – 100 г.
отварной язык – 200 г.
буженина – 100 г.
грибы (шампиньоны) – 100 г.
лук репчатый – 1 шт.
сыр пармезан – 40 г.
майонез – для заправки
масло для жарки
соль – по вкусу
Приготовление салата с отварным языком:
Говяжий язык чистим, заливаем холодной и ставим варить на медленном огне до полной готовности (не менее двух часов). За полчаса до готовности добавляем соль. Готовый язык нужно очистить от шкурки и порезать кубиками или тонкой соломкой. так же режется буженина.
Грибы помыть, порезать и выложить в разогретую сковороду, туда же добавляем мелко нашинкованный репчатый лук. Жарим до готовности. В это время режем листья салата (салат любой) и соединяем с мясом. Туда же добавляются обжаренные грибы и майонез. Все перемешиваем и посыпаем сверху тертым сыром.
Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.
Поделиться в соц. сетях
Похожие записи
Метки: грибы, мясо, салат
Рубрики:
салаты и закуски
Trackback: trackback from your own site.
ледиольга (16)
Ольга (9)
inna (8)
Александр (8)
Елена (8)
Людмила (8)
Al (7)
Larisenok (7)
mobilekid (6)
Иван Евсеев (6)
Роман (6)
Стефания (6)
madonna4ka (5)
tankard39 (5)
altair (4)
Andrey_Che (4)
KofaNova (4)
Галина (4)
Галина Долгих (4)
СерыйШансон (4)
Если пекинскую капусту заменить на что-нибудь, то должно быть неплохо. Я не люблю эту капусту.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 24th, 2012 at 21:21
Я так и написала, что можно брать любой салат, который нравится.
[Ответить]
Александр Reply:
Январь 24th, 2012 at 21:22
вот и я про то же )))
[Ответить]
Я что-то в последнее время не стал любить язык.
И я помню про гостевой пост. 
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 24th, 2012 at 21:19
А я уже и забыла.
[Ответить]
Андрей Владимирович Reply:
Январь 24th, 2012 at 21:57
Я помню, но пока ежедневно почти по поликлиникам с мамой ношусь!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 24th, 2012 at 22:01
Хорошо, когда сможешь.
[Ответить]
Из всего мясного язык просто обожаю.Салаты с языком нежные и вкусные а еще очень сытные)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 24th, 2012 at 21:21
Вполне могут заменить ужин.
[Ответить]
Вот язык мне есть трудно.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 24th, 2012 at 21:57
Сереж, если правильно приготовить, то он мягкий, сам во рту тает.
[Ответить]
обожаю этот салатик, ням-ням)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 23:18
Замечательно!
[Ответить]
Еще раз поздравляю с победой в конкурсе
Такой салат вкусен и универсален
А еще я люблю заливной язык
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 23:17
Спасибо, Наташа!
[Ответить]
я очень люблю язык
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 23:17
Здорово!
[Ответить]
Просто обожаю салаты с языком!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 23:16
Я тоже.
[Ответить]
Так, надо не забыть купить язык, прям заинтересовало очень.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 23:16
Я рада, что смогла заинтересовать.
[Ответить]
А я и так с майонезом язык люблю и с сыром!!!!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:39
Ты сыр расплавляешь или просто так сверху кладешь?
[Ответить]
ледиольга Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:40
нет так кладу…..с чесноком!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:42
ААА, типа салата?
[Ответить]
ледиольга Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:45
ну да)))))))
нарезаю кусочками и посыпаю сыром с чесноком
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:50
Понятно, я сразу не сообразила. почему-то в голове возникла ассоциация с бутербродом.
[Ответить]
ледиольга Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:51
нет -нет!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:54
Понятно, я просто заработалась )))))
[Ответить]
ледиольга Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:55
ой да ладно…..
просто не поняли друг друга сразу!!!!!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 23:01
Да, бывает )))))
[Ответить]
ледиольга Reply:
Январь 25th, 2012 at 23:03
конечно!!!!!
главное конечный результат…..поняли друг друга!!!!!
[Ответить]
Ни разу не встречала такого рецепта, переписываю, спасибо.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 14:18
Я даже и не помню, от куда у меня этот рецепт.
[Ответить]
Вкуснятина получается однако!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 13:14
Мне тоже нравится.
[Ответить]
Мясные салаты я люблю
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 13:13
Что называется, два в одном. И закуска и обед )))
[Ответить]
Роман Reply:
Январь 25th, 2012 at 19:58
Да это точно.
[Ответить]
Интересный салатик
С языком пробовала, но сама ещё не готовила, стоит поэкспериментировать 
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:38
Конечно стоит.
[Ответить]
я бы язык просто бы так ела)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:33
Просто так я тоже люблю. А тут захотелось что-то сотворить.
[Ответить]
А что, нормальный состав для несколько необычного салата! Все ингредиенты легко купить – праздник живота обеспечен:). Вообще я сторонник классической кухни, но такие блюда очень даже приветствую!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:23
Иногда нужно разнообразие.
[Ответить]
Делала немного с другим составом, но язык, как мне кажется, сложно испортить. Вкуснятина!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:25
Подобные салаты дают волю фантазии.
[Ответить]
необычно, но стоит попробовать, а то уже устали от обычных и привычных салатов))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 25th, 2012 at 22:17
Этот салат стоит того, чтобы его попробовали.
[Ответить]
Мне нравится салат с языком, хотя больше люблю заливной язык.
[Ответить]
С такими игридиентами салат не может быть невкусным)))
[Ответить]
В смысле – ингредиентами)))
[Ответить]
А я всё вкусненькое люблю, лишь бы не острое.
Любил раньше и остренькое, но… годы уже не те
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 2nd, 2012 at 23:12
Этот салат не острый.
[Ответить]
ой нет
Язык, да еще и отварной…
Утверждать, конечно не могу, что мне не понравится, но все же…
[Ответить]
Я люблю отварной язык, затем потушенный с горошком и заливной язык
. Салат тоже надо будет попробовать сделать.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 2nd, 2012 at 17:34
вот заливной еще не делала.
[Ответить]
Такие ингредиенты можно и не смешивать – вкуснятина!
Но салат, конечно, шикарный.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 2nd, 2012 at 17:21
Вкусно, это главный критерий!
[Ответить]
Ни разу не пробовала салат с языком, надо срочно попробовать!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 31st, 2012 at 22:32
Надеюсь, что тебе понравится.
[Ответить]
А вот такой салат с языком я ел, очень вкусный.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 4th, 2012 at 13:25
Мне тоже нравится такой салат.
[Ответить]
Я свами абсолютно согласна по поводу: «Вкусности нужно дозировать, чтобы не потерять чувство вкуса «. Однообразная еда, пусть даже очень вкусная скоро надоедает.
[Ответить]
интересный рецепт!
[Ответить]
Я люблю вообще язык, он отличная закуска в любом виде.
[Ответить]