Тайна начинается там, где заканчивается знание.

Уютный мир


Шоколадные кексы в микроволновке

Опубликовано Март 01, 2014 Автор: kladez-zolota

Выпечка в микроволновке

shokoladnye-keksyВыходной день, утро…
А если еще и праздничный день… то очень хочется день начать с чего-нибудь вкусненького. Ну а что может быть вкуснее домашней выпечки?

Правда на обычные тортики или пирожки уходит слишком много времени, поэтому нужен экспресс вариант. И он есть.
Своим мужчинам на 23 февраля я испекла шоколадные кексы в микроволновке.
Преимущество этого рецепта в том, что на выпечку уходит от 3-5 минут (не больше, чем обычные оладушки). Единственно, что вам нужно подготовить – это чашки, в которых и будут выпекаться кексы. Чашки совершенно обычные, но без металла.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана
какао – 100 г
масло растительное – 8 ст.л.
сахар (или сахарная пудра) – 1 стакан
цедра апельсина – 1 шт.
сок апельсиновый – 1 стакан
ванилин – ½ ч.л.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – для смазывания формы

shokoladnye-keksy

 

Приготовление шоколадных кексов в микроволновке:

Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, ванилин, сахар.
На мелкой терке – натереть цедру апельсина или лимона (кому как нравится).

shokoladnye-keksy shokoladnye-keksy
Добавляем порошок какао и перемешиваем.

shokoladnye-keksy shokoladnye-keksy
В смесь разбиваем два яйца, перемешав, начинаем вливать апельсиновый сок. Все время перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.

shokoladnye-keksy shokoladnye-keksy
Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана или тесто для оладьей. При необходимости можно добавить еще апельсинового сока или кипяченой (не горячей) воды.
Чашки, в которых будут выпекаться кексы, смазываем сливочным маслом и раскладываем тесто по чашкам, наполняя на половину или 2/3. Чем меньше объем теста, тем быстрее кексы пропекутся.

shokoladnye-keksy shokoladnye-keksy
Ставим чашки в микроволновку, выставляем время (3-5 минут) и включаем на полную мощность.
Я сначала поставила время 3 минуты, но визуально увидела, что кексы не пропеклись, и добавила еще две минуты.

Готовые кексы перекладываем в большую тарелку и посыпаем сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

shokoladnye-keksy shokoladnye-keksy
Кексы можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Горячие кексы можно подавать с мороженным – получается очень вкусно, так же, как и жареная клубника с мороженым.

shokoladnye-keksy

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог «Уютный мир»»

3 to “Шоколадные кексы в микроволновке”

  1. Очень аппетитные кексики, и ингредиенты все доступны.

    [Ответить]

  2. Чудесное угощение! С Днем рождения, Танюша! Счастья, семейного благополучия, крепкого здоровья, удачи во всем!!!

    [Ответить]

  3. на вид очень аппетитно. только недавно обсуждали с подругами готовит ли кто-то в микроволновке. но это ж вроде вредно. в любом случае после поста попробую приготовить

    [Ответить]



Leave a Reply


  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top