Шоколадные кексы в микроволновке
Выпечка в микроволновке
Выходной день, утро…
А если еще и праздничный день… то очень хочется день начать с чего-нибудь вкусненького. Ну а что может быть вкуснее домашней выпечки?
Правда на обычные тортики или пирожки уходит слишком много времени, поэтому нужен экспресс вариант. И он есть.
Своим мужчинам на 23 февраля я испекла шоколадные кексы в микроволновке.
Преимущество этого рецепта в том, что на выпечку уходит от 3-5 минут (не больше, чем обычные оладушки). Единственно, что вам нужно подготовить – это чашки, в которых и будут выпекаться кексы. Чашки совершенно обычные, но без металла.
Ингредиенты:
мука – 2 стакана
какао – 100 г
масло растительное – 8 ст.л.
сахар (или сахарная пудра) – 1 стакан
цедра апельсина – 1 шт.
сок апельсиновый – 1 стакан
ванилин – ½ ч.л.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – для смазывания формы
Приготовление шоколадных кексов в микроволновке:
Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, ванилин, сахар.
На мелкой терке – натереть цедру апельсина или лимона (кому как нравится).
Добавляем порошок какао и перемешиваем.
В смесь разбиваем два яйца, перемешав, начинаем вливать апельсиновый сок. Все время перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.
Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана или тесто для оладьей. При необходимости можно добавить еще апельсинового сока или кипяченой (не горячей) воды.
Чашки, в которых будут выпекаться кексы, смазываем сливочным маслом и раскладываем тесто по чашкам, наполняя на половину или 2/3. Чем меньше объем теста, тем быстрее кексы пропекутся.
Ставим чашки в микроволновку, выставляем время (3-5 минут) и включаем на полную мощность.
Я сначала поставила время 3 минуты, но визуально увидела, что кексы не пропеклись, и добавила еще две минуты.
Готовые кексы перекладываем в большую тарелку и посыпаем сахарной пудрой или шоколадной крошкой.
Кексы можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Горячие кексы можно подавать с мороженным – получается очень вкусно, так же, как и жареная клубника с мороженым.
Приятного аппетита вам желает кулинарный блог «Уютный мир»»
Очень аппетитные кексики, и ингредиенты все доступны.
[Ответить]
Чудесное угощение! С Днем рождения, Танюша! Счастья, семейного благополучия, крепкого здоровья, удачи во всем!!!
[Ответить]
на вид очень аппетитно. только недавно обсуждали с подругами готовит ли кто-то в микроволновке. но это ж вроде вредно. в любом случае после поста попробую приготовить
[Ответить]