Тайна начинается там, где заканчивается знание.

Уютный мир


Шоколадный мусс

Опубликовано Январь 14, 2011 Автор: kladez-zolota

шоколад Шоколадный мусс — это очень вкусный десерт.
Ингредиенты:
шоколад — 150 г
ваниль – 1 палочка (берутся только семена)
сливки 30% — 150 мл
сахар – 80 г
яйцо – 4 шт.
Рецепт:
Шоколада растопить на водяной бане.
Ваниль соединить со сливками и помешивая все влить в шоколад. Постоянно помешивая подержать еще 3 минуты на водяной бане.
Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сахаром и взбить, добавить их в остывший до теплого состояния шоколад и перемешать.
В белки добавить щепотку соли и взбиваем до образования густой пены. Затем аккуратно соединяем с шоколадной массой. Лучше это делать небольшими порциями, чтобы пена не осела.
Поучившийся шоколадный мусс разложить по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 4 часа.
Готовый мусс сверху можно украсить свежими ягодами или вареньем. Лучше всего подходит малиновое или клубничное.
Приятного аппетита!

41 to “Шоколадный мусс”

  1. Алекс:

    Надо попробовать сделать и угостить сноху, она сладкоежка. )))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    желаю удачи!

    [Ответить]

    Алекс Reply:

    Спасибо, я обязательно сообщу ее впечатление, когда сын приедет со своей женой в гости. Вполне возможно, что и завтра. )))

    [Ответить]

    Алекс Reply:

    Татьяна, извините, что не про шоколад, а не подскажете, как мне аватарку разместить, а то я какой-то у вас безликий в комментах.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    нужно зайти в граватар, там зарегистрироваться и вставить картинку, тогда на всех блогах WP будет один и тот же аватар

    [Ответить]

    Алекс Reply:

    Спасибо, что разъяснили…)

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    рада помочь

    [Ответить]

  2. Как раз по мне вкусняшка. Я сладкоежка.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    буду знать

    [Ответить]

  3. Люблю все шоколадное.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    я тоже не могу удержаться.

    [Ответить]

  4. Шоколад это моя слабость!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    мы солидарны.

    [Ответить]

  5. вкусно наверное)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Объеденье!!!!!!!

    [Ответить]

  6. С удовольствием присоединяюсь к компании сладкоежек:) Ням!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    сколько нас тут сладкоежек собралось!

    [Ответить]

  7. И я люблю шоколад,а вот мусс,пудинг не очень.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    покупные пудинги мне не нравятся. а вот такого приготовление — вкусно.

    [Ответить]

  8. Люблю такое)))

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    лакомка!

    [Ответить]

  9. Шоколад я просто обожаю, и пудинги, и муссы, и желе… Ой, мамочки, мой бедный желудок уже заурчал…

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    нужно его вкусненьким угостить

    [Ответить]

  10. А как понять: ваниль — одна палочка? Насколько я знаю, ваниль это типа сахарной пудры или я ошибаюсь?

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    то что продается в пакетиках называется ванилин, это синтетический продук, а ванинь — натуральное растение, но дорогое. Хотя в рецепте можно и заменить ваниль на ванилин.

    [Ответить]

  11. Думаю,эту вкусняшку можно есть и в горячем виде. Будет горячий шоколад.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    В горячем виде не получится, яйцо сврнется

    [Ответить]

  12. Я сладкое люблю!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    все мы немного сладкоежки.

    [Ответить]

  13. вкусняшка)

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    мням-мням!

    [Ответить]

  14. Классный рецепт! А мне тут подарили шоколад в порошке (для приготовления горячего шоколада), там написано, что из него тоже можно делать шоколадный мусс. Просто побольше порошка положить.

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    я таких порошков не встречала

    [Ответить]

    1001smile Reply:

    Я марку того не запомнила, а из известных мне брендов — «Чинтака».

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    Я и такого не слышала названия.

    [Ответить]

  15. Да, будет очень вкусно. Делали нечто подобное

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    моим очень понравился мусс

    [Ответить]

  16. Иногда можно себя побаловать

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    конечно можно

    [Ответить]

  17. Обожаю сладенькое, я ужасная сладкоежка!

    [Ответить]

    kladez-zolota Reply:

    лакомка!!!!!!!!!

    [Ответить]



Leave a Reply


  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top