Шоколадный мусс
Шоколадный мусс — это очень вкусный десерт.
Ингредиенты:
шоколад — 150 г
ваниль – 1 палочка (берутся только семена)
сливки 30% — 150 мл
сахар – 80 г
яйцо – 4 шт.
Рецепт:
Шоколада растопить на водяной бане.
Ваниль соединить со сливками и помешивая все влить в шоколад. Постоянно помешивая подержать еще 3 минуты на водяной бане.
Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сахаром и взбить, добавить их в остывший до теплого состояния шоколад и перемешать.
В белки добавить щепотку соли и взбиваем до образования густой пены. Затем аккуратно соединяем с шоколадной массой. Лучше это делать небольшими порциями, чтобы пена не осела.
Поучившийся шоколадный мусс разложить по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 4 часа.
Готовый мусс сверху можно украсить свежими ягодами или вареньем. Лучше всего подходит малиновое или клубничное.
Приятного аппетита!
Надо попробовать сделать и угостить сноху, она сладкоежка. )))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 14th, 2011 at 22:23
желаю удачи!
[Ответить]
Алекс Reply:
Январь 14th, 2011 at 23:55
Спасибо, я обязательно сообщу ее впечатление, когда сын приедет со своей женой в гости. Вполне возможно, что и завтра. )))
[Ответить]
Алекс Reply:
Январь 15th, 2011 at 00:00
Татьяна, извините, что не про шоколад, а не подскажете, как мне аватарку разместить, а то я какой-то у вас безликий в комментах.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 15th, 2011 at 00:01
нужно зайти в граватар, там зарегистрироваться и вставить картинку, тогда на всех блогах WP будет один и тот же аватар
[Ответить]
Алекс Reply:
Январь 15th, 2011 at 00:25
Спасибо, что разъяснили…)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 15th, 2011 at 00:38
рада помочь
[Ответить]
Как раз по мне вкусняшка. Я сладкоежка.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 14th, 2011 at 22:26
буду знать
[Ответить]
Люблю все шоколадное.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 14th, 2011 at 22:38
я тоже не могу удержаться.
[Ответить]
Шоколад это моя слабость!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 14th, 2011 at 22:39
мы солидарны.
[Ответить]
вкусно наверное)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 14th, 2011 at 22:39
Объеденье!!!!!!!
[Ответить]
С удовольствием присоединяюсь к компании сладкоежек:) Ням!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 14th, 2011 at 22:40
сколько нас тут сладкоежек собралось!
[Ответить]
И я люблю шоколад,а вот мусс,пудинг не очень.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 14th, 2011 at 22:40
покупные пудинги мне не нравятся. а вот такого приготовление — вкусно.
[Ответить]
Люблю такое)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 14th, 2011 at 22:41
лакомка!
[Ответить]
Шоколад я просто обожаю, и пудинги, и муссы, и желе… Ой, мамочки, мой бедный желудок уже заурчал…
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 15th, 2011 at 08:36
нужно его вкусненьким угостить
[Ответить]
А как понять: ваниль — одна палочка? Насколько я знаю, ваниль это типа сахарной пудры или я ошибаюсь?
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 15th, 2011 at 08:38
то что продается в пакетиках называется ванилин, это синтетический продук, а ванинь — натуральное растение, но дорогое. Хотя в рецепте можно и заменить ваниль на ванилин.
[Ответить]
Думаю,эту вкусняшку можно есть и в горячем виде. Будет горячий шоколад.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 16th, 2011 at 23:37
В горячем виде не получится, яйцо сврнется
[Ответить]
Я сладкое люблю!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 16th, 2011 at 23:37
все мы немного сладкоежки.
[Ответить]
вкусняшка)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 16th, 2011 at 23:38
мням-мням!
[Ответить]
Классный рецепт! А мне тут подарили шоколад в порошке (для приготовления горячего шоколада), там написано, что из него тоже можно делать шоколадный мусс. Просто побольше порошка положить.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 16th, 2011 at 23:39
я таких порошков не встречала
[Ответить]
1001smile Reply:
Январь 18th, 2011 at 05:52
Я марку того не запомнила, а из известных мне брендов — «Чинтака».
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 18th, 2011 at 12:53
Я и такого не слышала названия.
[Ответить]
Да, будет очень вкусно. Делали нечто подобное
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 16th, 2011 at 23:39
моим очень понравился мусс
[Ответить]
Иногда можно себя побаловать
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 16th, 2011 at 23:40
конечно можно
[Ответить]
Обожаю сладенькое, я ужасная сладкоежка!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Январь 16th, 2011 at 23:40
лакомка!!!!!!!!!
[Ответить]