Суп с ленивыми галушками
Сегодня у нас в меню суп, который можно отнести к разряду легких, например, как суп «облака» или суп с домашней лапшой.
Почему суп легкий? Потому, что его готовить быстро и не нужно много времени тратить на приготовление. Этот факт для меня очень важен, так же, как и другим работающим женщинам. Рецепт супа с галушками на столько прост, что с приготовлением сможет справиться даже не опытный кулинар.
Ингредиенты:
курица — 300 г
вода — 2 литра
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
мука — 2 ст.л.
соль — по вкусу
яйцо — 1 шт.
масло — для жарки
Приготовление супа с ленивыми галушками:
Наливаем в кастрюлю воду, кладем в нее курицу и ставим варить бульон. Для этого супа можно брать любое мясо, но если нужно суп сварить быстрее, то варим именно с курицей, т.к. она готовится быстрее всего. Как только на поверхности поднимется пена, ее нужно снять. Продолжаем варить бульон еще 20 минут.
Пока варится бульон подготавливаем овощи. Картофель почистить, порезать кубиками и закладываем в кастрюлю.
Морковь почистить и порезать соломкой или сделать фигурки из моркови. Репчатый лук нашинковать и вместе с морковью пассируем на сковороде в сливочном или растительном масле. Готовую зажарку закладываем в кастрюлю.
В отдельной тарелке смешиваем муку, немного соли и яйцо. Смесь должны выглядеть в виде отдельных кусочков, а не как тесто.
Затем, при бурном кипении супа начинаем ложечкой ссыпать с мучную смесь маленькими порциями, так, чтобы получались маленькие отдельные комочки.
Теперь суп можно посолить и оставляем еще на пять минут, чтобы тесто сварилось.
Готовый суп разливаем по тарелкам и сверху можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Один раз пробовал галушки, но мне они не понравились почему=то.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 21st, 2011 at 16:21
Мне вот этот вариант нравится, а когда лепишь, то вкус другой.
[Ответить]
Я делаю суп с галушками когда вдруг оказывается, что нет ни риса, ни гороха под рукой. Но есть мука и яйцо и вкусно очень.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 21st, 2011 at 16:17
А ты делаешь ленивые или лепишь галушки?
[Ответить]
madonna4ka Reply:
Май 21st, 2011 at 16:20
Да ленивые,яйцо с мукой. Ложкой беру и в кипящий суп.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 21st, 2011 at 16:22
У нас в семье такой суп называется «затирушка».
[Ответить]
madonna4ka Reply:
Май 21st, 2011 at 16:23
Я даже не знаю как я его называю, главное чтобы было вкусно.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 21st, 2011 at 16:25
Точно, быстро, вкусно и ненапряжно.
[Ответить]
А я такого не пробовала никогда
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 21st, 2011 at 20:35
Еще будет время и попробуешь.
[Ответить]
а я иногда вместо галушек..их же еще сделать надо…просто паутинку кидаю и все…)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 21st, 2011 at 20:34
Вот этот вариант делается очень быстро.
[Ответить]
А я галушки делала…Колбаски из теста, резала кусочками и т. д. Оказывается всё намного проще!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 25th, 2011 at 21:17
Конечно, так проще, просто иногда не хватает времени лепить тесто, резать и т.д.
[Ответить]
Люблю готовить всякие ленивые блюда.
А ещё мне понравился водяной знак — полукругом. Очень тут он хорошо вписался.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 22nd, 2011 at 22:27
Вот наконец-то научилась делать водяной знак, теперь могу помечать свои фотографии.
[Ответить]
Это хорошо, что быстро и несложно. Я такой не готовила
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 22nd, 2011 at 22:26
Оля, еще будет время и приготовишь!
[Ответить]
Я люблю суп с галушками наравне как и украинский борщ.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 22nd, 2011 at 22:25
А галушки настоящие делаете?
[Ответить]
Как давно я не ел суп с галушками. Хорошо, что напомнила:)
А ты знаешь рецепт «шоколадных колбасок»? Мне в детстве делали, а сейчас рецепт утерян. Там печенье, какао, масло и что-то там еще. И потом в морозилке подержать, что зыстыло и готово.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 24th, 2011 at 23:52
Такой рецепт знаю, неделю назад делала, но сфотографировать не успела. Обязательно еще раз сделаю и выложу здесь.
[Ответить]
Onegai Reply:
Май 25th, 2011 at 09:52
А рецепт написать можешь?)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 25th, 2011 at 19:33
Напишу в ближайшие дни, сейчас сил нет искать.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 29th, 2011 at 12:53
Рецепт готов к публикации, жду вас на связи, есть предложение.
[Ответить]
если он густой получается — я такой люблю… если сама жидкость не как вода, а скорее как кисель.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 23rd, 2011 at 23:09
Можно больше муки положить, и получится гуще, а на следующий день суп получается еще гуще.
[Ответить]
Я тоже очень люблю суп с галушками, но мои никто не любит, поэтому делаю очень редко, да и приходится есть одной. А это мне совсем не надо.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 23rd, 2011 at 22:48
Я тоже стараюсь готовить то, что едят все.
[Ответить]
Редко варю, хотя и люблю такой суп. Бабушка вкусно его готовила.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 23rd, 2011 at 22:48
Мне нравится. как получается у меня, а вот как у мамы — не очень.
[Ответить]
Я никогда сам не готовил такой суп, а вот мама иногда готовит — очень вкусно
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 24th, 2011 at 23:51
Ну вот и замечательно. есть кому тебя накормить.
[Ответить]
Моя бабушка мне часто такой суп готовила. Я ела с удовольствием!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 26th, 2011 at 22:13
А сама такой делала?
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Май 26th, 2011 at 22:16
неа
мои такой не будут есть
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 26th, 2011 at 22:18
Я своих приучила, чтобы все ели, иначе готовить не буду.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Май 26th, 2011 at 22:22
Научи как это тебе удалось….
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 26th, 2011 at 22:26
Просто изначально готовила, на что было время, а если говорили, что это они не хотят, я говорила, что ни чего другого нет и не будет, пока это не съедят.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Май 26th, 2011 at 22:28
А мой на это отвечает: я что мало зарабатываю что бы так питаться.
Я зарабатываю ну вкусную еду!( для него суп поесть унизительно)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 26th, 2011 at 22:29
Сейчас уже поздно что-то менять, я так поступала сразу после свадьбы.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Май 26th, 2011 at 22:31
А я как проще что то приготовлю после свадьбы…….( так он бежал до мамы и рылся по холодильнику)
А сейчас у мамы есть не хочет….только дома. Но я делаю то что он любит
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 26th, 2011 at 22:32
Мы со свекровью жили в разных городах, очень не побегаешь. да и училась я тогда в училище, было некогда возле плиты стоять.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Май 26th, 2011 at 22:33
Ну да….
а сам он готовит?
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 26th, 2011 at 22:35
ну если что-то простое, то может и сам приготовить.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Май 26th, 2011 at 23:19
а мой только:
пельмени отварит с магазина
роллтон сделать может
картошку отварить
и яичницу пожарить……
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Май 26th, 2011 at 23:20
Мой даже суп или щи может приготовить.
[Ответить]
Леди Ольга Reply:
Май 26th, 2011 at 23:22
нет….
мой на такое не способен(
[Ответить]
Просто, быстро, вкусно и полезно
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Июнь 3rd, 2011 at 21:29
Такой суп можно делать, когда нет времени на долгую готовку.
[Ответить]