Уютный мир

Вчера был салат с отварным языком. Если судить по комментариям, то многие его сочли необычным, но проявили желание попробовать. Ну раз такие салаты вызывают интерес, то предлагаю сегодня приготовить салат с рыбой, креветками и авокадо. Этот салат немного схож с салатом с авокадо и креветками или с салатом с креветками. Во всех этих салат главный компонент креветки, но вот в сегодняшнем варианте присутствует рыба. Рыба подходит любая, на ваш вкус, я же брала лосось. Read the rest of this entry →

Салат с авокадо очень полезен. В прошлый раз был салат с авокадо в чисто итальянском варианте, он так и назывался «Итальянский салат«. А сегодня предлагаю для читателей блога «Уютный мир» салат с авокадо и креветками.
Ингредиенты:
креветки – 500 г
яблоко – 1 шт.
пекинская капуста – 100 г
авокадо – 1 шт. Read the rest of this entry →

Ингредиенты:

авокадо – 2 шт.

креветки – 500 г

сок лайма

грибы – 200 г

майонез – 50 г

икра красная – для декорирования

Рецепт:

Авокадо разрезаем на две половинки, аккуратно удаляем косточку, затем ножом или ложечкой вынимаем всю мякоть, так, чтобы кожица осталась целой.

Подготовка продуктов:

1. Креветки отварить и очистить от панциря.
2. Грибы (шампиньоны, вешенки или те, которые предпочитаете, но лучше пластинчатые) обжарить на сковороде до готовности.

Авокадо нарезаем кубиками, добавляем грибы, креветки (если креветки крупные, то можно разрезать пополам) и майонез; все перемешиваем и выкладываем в кожуру от авокадо. Сверху можно украсить красной икрой (по желанию), т.к. авокадо очень хорошо сочетается с рыбными продуктами.

Этот салат можно подавать в обыкновенном салатнике, если вдруг не получилось аккуратно отделить мякоть от кожуры. Блюдо можно использовать в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

Приятного аппетита!