Уютный мир

Чтобы сегодня приготовить на ужин? Хочется чего-то существенного, ведь на улице зима и холодно, одними салатиками не наешься. В холодильнике есть мясо, как раз вчера купила телятину. Осталось определиться среди огромного выбора блюд с мясом, открываем кулинарные рецепты, и выбор падает на антрекот. Описание такое аппетитное, что сомнений быть не может, что это очень вкусно. Read the rest of this entry →

Ну вот и подходит к концу масленичная неделя. наверное все успели поесть блины с рыбой, царские блины и даже блинный пирог. Кому блины уже надоели предлагаю отведать мяса – телятина по-милански, получается итальянская кухня.

По этому рецепту можно готовить не только телятину или говядину, но и свинину на косточке. Read the rest of this entry →

Запеченную говядину можно есть, как в горячем виде, так и в холодном. В качестве гарнира подойдет картофель, рис и салат.По этому рецепту можно готовить не только говядину, но и свинину.

Для запекания лучше всего брать молодую говядину. Read the rest of this entry →

Говядина, запеченная под сыром.

Для этого блюда можно использовать не только говядину, но и свинину. Предпочтение отдается не жирному мясу.

Ингредиенты:

говядина – 400 г

лук репчатый – 1 шт.

соль, перец – по вкусу

сыр – 200 г

Рецепт:

Мясо помыть, обсушить и нарезать кусочками поперек волокон толщиной не более 1 см. Каждый кусочек нужно отбить, посыпать солью и перцем. На  смазанный противень укладываем говядину, сверху кладем нарезанный кружочками репчатый лук и засыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Запекаем в духовке 40-60 минут при температуре 200 градусов.

Блюдо подается горячим с гарниром и салатом.

Приятного аппетита!