Вкусные блюда способны придать уюта в доме.

Уютный мир



Кулинарные хитрости для приготовления вкусных и сочных котлет 3

Posted on Февраль 18, 2015 by kladez-zolota

sochnyx-kotletПожалуй, у каждой хозяйки имеются свои кулинарные секреты, позволяющие ей порадовать семью пышными, сочными и вкусными котлетками из мясного фарша. Вот некоторая часть из таких секретов.

Прежде всего, предлагается следующий простой и надежный способ Read the rest of this entry →

Зразы с грибами 4

Posted on Июль 23, 2014 by kladez-zolota

зразы с грибамиМеня удивляют люди, которые сначала думают, что приготовить, а потом идут в магазин и закупают продукты согласно рецепту.
Вы делаете так?
Я ни когда!!! Если я делаю закупки, то покупаю продукты на несколько дней. А вот потом уже дома решаю, что мне хочется приготовить. Read the rest of this entry →

Куриные котлеты с кабачками и рисом 8

Posted on Март 21, 2014 by kladez-zolota

котлетыВремя обеда и пора бы подумать, чем накормить свое семейство. На первое – суп – это обязательно, уж так меня приучили с детства. А вот на второе – картофельное пюре с куриными котлетками. Но это не просто куриные котлеты, к которым мы привыкли в нашем понимании, когда берется фарш, хлеб, яйцо и специи. У этих котлет есть секрет – рис и кабачки. Read the rest of this entry →

Котлеты пожарские 26

Posted on Май 22, 2013 by kladez-zolota

kotlety-pozharskie   Котлеты пожарские

Дорогие мои читатели, надеюсь, что вы еще не забыли меня. Я не потерялась, я просто была в командировке или можно сказать — блог-туре по тверской области. Конечно мы смотрели туристические достопримечательности, но не обошлось и без кулинарных.
Как оказалось, что знаменитые пожарские котлеты родом именно из Твери. Ну как можно побывать в Твери и не попробовать пожарские котлеты. Но мы не стали заходить в кафе или ресторан, чтобы отведать это блюдо, нас пригласила к себе домой Ольга (блогер, гид по Твери, друг и просто замечательная девушка) и накормила этими вкуснейшими котлетами.
Оля не просто угощала нас разными вкусностями, но и провела для меня мастер-класс по приготовлению пожарских котлет. Кстати, пожарские котлеты, так же, как и котлеты по-киевски делаются из курицы,  и ни какое другое мясо в эти котлеты не добавляется. Read the rest of this entry →

Рулеты из индейки с сыром 21

Posted on Февраль 03, 2013 by kladez-zolota

rulet Вкусные блюда иногда рождаются в процессе приготовления, так обычно бывает с салатами – открываешь холодильник и… придумываешь салат. И бывает так, что вдохновение черпаем из журналов, телепередач или кулинарных блогов. Та получилось и с блюдом, которое я вам хочу предложить сегодня – рулет из индейки с сыром. Read the rest of this entry →

Нежные рыбные котлеты 81

Posted on Июнь 08, 2012 by kladez-zolota

котлеты из рыбыНежные рыбные котлеты.

Фух, как-то я в последние дни просто безумно устала – постоянно в бегах, то одно, то второе, то третье…. Руки практически не до чего не доходят, даже кушать готовлю буквально на ходу, так что сейчас большинство моих блюд не просто простые, а супер легкие. Бывают, конечно, исключения, как в прошлый раз — ягненок, запеченный с фисташками, но это бывает крайне редко. Read the rest of this entry →

Куриные котлетки 95

Posted on Январь 16, 2012 by kladez-zolota

котлеты Котлеты можно делать из любого мяса. Даже скажу больше, котлеты бывают не только мяса, но и из рыбы котлеты получаются очень вкусные, а для вегетарианцев или во время поста можно приготовить котлеты из картошки или моркови. Но сегодня у нас будут настоящие мясные котлеты из курицы. Как пример котлет из курицы можно вспомнить куриные котлеты с грибами или котлеты по-киевски.
Несколько слов по приготовлению: курицу можно заменить на индейку, и вместо хлеба использовать сырой натертый на терке картофель. Read the rest of this entry →

Медальоны из семги 44

Posted on Январь 26, 2011 by kladez-zolota

рыбные котлетыБлюда из рыбы не только вкусные, но и полезные.

Сегодня предлагаю приготовить медальоны из семги. Хотя подойдет и форель или треска.

Ингредиенты:

семга — 500 г

яйцо — 1 in

соль, перец — по вкусу

крахмал — 2 ст.л.

Рецепт:

Филе семги отделить от кожи и костей и порезать на маленькие кусочки. К рыбе добавить соль, перец и яйцо, все перемещать. Затем постепенно всыпать крахмал, чтобы он распределился по всей массе. Разделяем рыбный фарш на равные части. Каждую часть формируем в шарик и расплющиваем в виде шайбы, высотой 1 см. Медальоны обжариваем с двух сторон на растительном масле до готовности.

Рыбные медальоны подаются с гарниром и салатом.П

Приятного аппетита!

Морковные котлеты с сухофруктами 42

Posted on Декабрь 24, 2010 by kladez-zolota

овощные котлеты

Ни когда не могла подумать, что морковные котлеты могут быть реально вкусными. Такие котлетки придутся по вкусу не только детям, но и взрослым в качестве десерта. А все очень просто, нужно добавить сухофрукты, которые вам нравятся. Правда, очень-очень вкусно.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.

курага, изюм, инжир – 1/1 стакана

сахар – 2 ст.л.

яйцо – 1 шт.

молоко сгущенное

Рецепт:

Морковь натереть на терке, отжать сок, добавить сахар, яйцо и заранее замоченные сухофрукты. Все перемешать и обжарить на сковороде с двух сторон.

Готовые морковные котлеты полить сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Котлеты из щуки 41

Posted on Ноябрь 16, 2010 by kladez-zolota

котлеты из щуки

Для рыбных котлет подойдет любая свежая рыба. Обычно рыбные котлеты делаю из морской рыбы, но сегодня будут из щуки. В качестве оригинальной нотки рекомендую добавить базилик.

Ингредиенты:

щука (филе) – 800 г

лук репчатый – 2 шт.

яйцо – 2 шт.

хлеб или мука

соль и перец – по вкусу

базилик сушеный – 1 ч.л.

панировочные сухари

Рецепт:

Филе щуки максимально освободить от костей и прокрутить через мясорубку вместе с луком, затем добавить специи, базилик, яйцо и замоченный заранее хлеб, все тщательно перемешать. Формируем котлеты, обваляв в панировочных сухарях, обжариваем в двух сторон до образования румяной корочки.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top