Уютный мир

Чебуреки, беляши, уилибах или картофчин – все это пироги, которые относятся к кухне разных народов. Но многие национальные блюда плотно вошли в нашу жизнь, что мы и не задумываемся к кухне какого народа относится то или иное блюдо. Мы с удовольствием готовим и едим паэлью или ризотто. Сегодня предлагаю приготовить чебуреки. Read the rest of this entry →

Что приготовить на обед или на ужин? Вот такой вопрос возникает практически ежедневно.  Естественно, что хочется накормить семью вкусным блюдом, но чтобы при этом не пришлось стоять возле плиты целый день.
Предлагаю приготовить жареную грудинку с луком, аналогично жареной свинине на косточке. Готовиться это блюдо быстро. А пока будет жариться мясо, то можно сварить гарнир, например спагетти, и сделаем салат из овощей.
Я предпочитаю покупать грудинку на ребрышках, на мой вкус, так вкуснее. Read the rest of this entry →

На днях купила свинину. Кусок такой аппетитный, что сразу захотелось что-то приготовить, но свиная отбивная уже была, так же были запеченная свинина и жаренная свинина в манке. Хотелось чего-то нового. Решение пришло, когда стала рассматривать специи и приправы, буду делать свинину в кунжутных семечках. такого еще точно мои домашние не ели. Read the rest of this entry →

Приятно видеть, что мои рецепты попадают на первую страницу выдачу поисковиков. Так в мой блог чаще всего заходят именно по запросу «тефтели». Остается надеяться, что рецепт тефтели из фасоли будет так же популярен, как тефтели с рисом.
Ну уж раз заговорили о тефтелях, значит сегодня готовим тефтели. Настоящие мясные тефтели, правда с добавлением зелени. Могу заверить сомневающихся, что зелень не будет лишней, она делает вкус более ярким и насыщенным. Read the rest of this entry →

Свинина «Веллингтон» очень напоминает мясо в тесте или мясной пирог. Для приготовления я использовала покупное слоеное тесто, как для пирога с грибами. мясо лучше выбирать не жирное (окорок) удлиненной формы, чтобы удобнее было заворачивать в тесто.

Свинина «Веллингтон» украсит праздничный стол так же, как и запеченная свинина. Это блюдо можно есть, как в холодном, так и в горячем виду сразу после приготовления. Read the rest of this entry →

Приготовление фаршированного перца идентично приготовлению голубцов. Один из составляющих рецепта – мясо, но для тех кто соблюдает пост могу порекомендовать не использовать яйцо и заменить мясной фарш на баклажаны и грибы. Такой вариант тоже получится вкусным.

Ингредиенты:

фарш мясной – 300 г
перец сладкий – 6-7 шт.
рис – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
яйцо – 1 шт.
сок томатный – 500 мл
растительное масло
соль, перец – по вкусу
зелень петрушки Read the rest of this entry →

Не успеем оглянуться, как закончится пост, когда можно будет есть не только грибной салат, и начнутся майские праздники и шашлыки. У каждой хозяйки и даже хозяина есть свои фирменные рецепты приготовления шашлыка. Кстати, у мужчин приготовление шашлыка получается гораздо лучше, да и повара, говорят, из них отменные.

Мясо берем то, которое вам больше нравится: свинина, говядина, баранина или курица. Read the rest of this entry →

Ну вот и подходит к концу масленичная неделя. наверное все успели поесть блины с рыбой, царские блины и даже блинный пирог. Кому блины уже надоели предлагаю отведать мяса – телятина по-милански, получается итальянская кухня.

По этому рецепту можно готовить не только телятину или говядину, но и свинину на косточке. Read the rest of this entry →

Постоянный читатели блога «Уютный мир» уже помнят, что я давала рецепт «рулет с омлетом«. А сегодня предлагаю сделать рулет с курицей. такой рулет можно съесть дома или взять с собой в дорогу в качестве ланча.

Ингредиенты:

лаваш (тонкий) – 1 шт.

майонез – 1 ст.л. Read the rest of this entry →

Сегодня 23 февраля, мужской праздник. ну скажите мне, кто из мужчин откажется от куска сочной свинины.
Специально по этому поводу сделала отбивные из свинины. Отбивные можно делать не только из свинины, но и из говядины.
Ингредиенты:
свинина – 500 г
манная крупа – 3 ст.л. Read the rest of this entry →