Вкусные блюда способны придать уюта в доме.

Уютный мир



Беляши с мясом 17

Posted on Ноябрь 21, 2012 by kladez-zolota

Беляши  с мясом Домашняя еда славится особенными блюдами, которые можно попробовать только дома. Это пирожки, кулебяка, чебуреки, беляши… перечислять можно долго.
Конечно, все это можно попробовать в кафе или ресторане, но души, которую вкладываешь, когда готовишь для своих домашних, уже не будет.
И так сегодня готовим беляши с мясом. Read the rest of this entry →

Спринг роллы с креветками 71

Posted on Апрель 23, 2012 by kladez-zolota

Уют в нашем доме создается нашими руками.

Спринг роллы с креветками Приходилось ли вам пробовать спринг роллы? Думаю, что некоторые даже не знают такого названия. Но в блоге «Уютный мир» я уже писала рецепт овощных пирожков, вот это и были спринг роллы, только с овощами. Отличие спринг роллов от пирожков в том, что готовятся они из очень тонкого пресного теста и обжариваются во фритюре.  Начинку для спирг роллов можно использовать любую, все зависит от ваших предпочтений: овощи, рыба, курица, креветки. Read the rest of this entry →

Розы из слоеного теста с персиками 67

Posted on Апрель 19, 2012 by kladez-zolota

булочки В последнее время я все чаще выкладываю рецепты различной выпечки. К пасхе, это уже традиция, испекла пасхальный кулич, потом был маковый и малиновый рулет. Аромат пирожков и тортиков способен поднять настроение, поэтому я и стараюсь радовать своих близких сладостями. Но ведь есть и другая выпечка: пироги с картошкой, с мясом или с сыром. Если нет времени или желания возиться на кухне, то на это случай есть доставка осетинских пирогов. Read the rest of this entry →

Рулеты с маком и малиной 66

Posted on Апрель 17, 2012 by kladez-zolota

выпечка На прошлой неделе в одном из блогов увидела фотографию макового рулета. Я конечно делала рулет с маком или рулет с мармеладом, но все они были классической формы,  в увиденном варианте получаются красивые завитушки. В итоге мне на столько запало в душу, что я буквально на следующий день решила испечь рулет с маком. Read the rest of this entry →

Овощные пирожки 62

Posted on Декабрь 14, 2011 by kladez-zolota

овощные пирожки Путешествие — это отличные повод познакомиться с кухней других народов. Из поездки в Турцию я привезла рецепт кураги в сиропе, поездка в Сочи натолкнула меня приготовить суфле из курицы. В этот раз в Египте увидела, как местный повар готовил овощные пирожки во фритюре. В оригинальном рецепте закладываются мелко порезанные свежие овощи, но я решила перестраховаться  и начинку потушила. Read the rest of this entry →

Лазанья с овощами и сыром 74

Posted on Октябрь 09, 2011 by kladez-zolota
Лазанья

лазанья

В мае этого года я давала рецепт лазаньи с соусом бешамель. Но тогда в ходе приготовления я не смогла сделать фотографии, сегодня я исправила это и вы сможете не только прочитать рецепт лазаньи, но посмотреть на фотографиях весь процесс приготовления.

Read the rest of this entry →

Рулет с маком и орехами 39

Posted on Февраль 11, 2011 by kladez-zolota

штрудель с макомВ качестве десерта предлагаю вам выпечку, а именно очень вкусный рулет с маком и орехами. Орехи можно использовать любые, но нежнее получается с миндальным орехом, который раздроблен или нарезан лепестками (такие продаются в упаковках).

Ингредиенты для теста:

мука — 500 г

яйцо -1 шт.

дрожжи (свежие) — 10 г

соль на кончике ножа

сахар — 100 г

масло сливочное или маргарин — 100 г

Ингредиенты для начинки: Read the rest of this entry →

Ватрушки с творогом 52

Posted on Февраль 08, 2011 by kladez-zolota

пирогиСегодня в Уютном мире опять пироги, а точнее ватрушки с творогом. Я обожаю эти булочки еще с самого детства, когда их нам давали в детском саду. Творог очень полезен для детей и взрослых.

Ингредиенты:

мука — 2 стакана

масло сливочное — 3 ст.л.

молоко — 300 мл

сахар — 4 ст.л.

яйцо — 2 шт.

соль — 1/2 ч.л.

дрожжи — 20 г

творог — 250 г

Рецепт:

Делаем дрожжевое тесто: 20 г дрожжей разводим в теплом молоке, добавив 1 ст.л. сахара. В муку добавляем дрожжи, соль, 1 яйцо, растопленное сливочное масло. Замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место, чтобы тесто «подошло». Затем раскатываем его в жгут и нарезаем небольшими кусочками, из них скатываем шарики. Выкладываем их на противень с промежутками между булочками и оставляем на 15-20 минут в теплом месте. После чего, каждую лепешку сплющиваем и делаем углубление в серединке, в которое кладется творожная начинка. Ватрушки смазываем яйцом и отправляем выпекать в духовку при температуре 220 градусов на 15-20 минут.

Творожная начинка: смешиваем творог, 3 ст.л. сахара и 1 яйцо.

К ватрушкам подойдет горячий шоколад.

Приятного аппетита!

Рогалики с джемом 30

Posted on Январь 24, 2011 by kladez-zolota

пирожки Еще в школе готовила рогалики к чаю. По большому счету, это был мой первый эксперимент с выпечкой. Рогалики с джемом удались на славу.

Ингредиенты:

сметана — 200 г

сливочное масло или маргарин — 200 г

сахар — 4 ст.л.

соль — на кончике ножа

мука — 3,5 стакана

В просеянную муку добавляем сахар, соль, сметану и размягченное масло, тщательно вымешиваем, полученное тесто делим на 4 части. Каждую часть (по очереди) раскатываем, чтобы получился круг, который делим на 8 частей. Затем в широкой части кладем джем или мармелад и сворачиваем трубочкой от широкой части к узкой.

Свернутые рогалики выкладываем на смазанный маслом противень, рогалики сверху смазываем яйцом и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

Пироги с яичной начинкой. 36

Posted on Январь 09, 2011 by kladez-zolota

слоеные пироги Я уже выкладывала рецепт пирогов с яйцом.

У всех свой рецепт, но обычно яйцо мелко режется, туда добавляется рис или зеленый лук. Мой рецепт считаю чисто своим изобретением, т.к. еще ни у кого такой выпечки не встречала.

Начинка для моих пирожков должна быть однородной, без каких-либо кусочков. А для вкуса добавляется бульонная приправа, я ей полностью заменяю соль, и получается неповторимый вкус.Приправу рекомендую добавлять, когда обжаривается лук, чтобы она полностью растворилась под воздействием температуры.

Полный рецепт можно прочитать здесь. А сегодня рецепт будет в виде пошаговых фотографий. Read the rest of this entry →

  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top