Вкусные блюда способны придать уюта в доме.

Уютный мир



Брауни с клюквой и со сливками 93

Posted on Февраль 05, 2012 by kladez-zolota

шоколадный торт Завтра у моей младшей сестры будет день рождения, и в качестве подарка она заказала шоколадные конфеты трюфели. Но трюфели не покупные, а те, которые я делаю сама. Специально для этих целей купила горький шоколад с большим содержанием какао.
Кроме шоколадных трюфелей решила, что нужно испечь торт. Шоколадный торт – это самый любимый торт в нашей семье. Read the rest of this entry →

Песочное печенье с медом и шоколадом 68

Posted on Январь 07, 2012 by kladez-zolota

выпечка Рождество, замечательный праздник, когда все домашние собираются за большим столом. Кто-то готовит утку с яблоками или запекает курицу с медом. Но мне после празднования Нового года уже не хочется много готовить, предпочитаю делать легкие салаты и выпечку. Рождество у меня ассоциируется с имбирным печеньем или печеньем с корицей. Сегодня решила порадовать своих родных новой выпечкой и сделала песочное печенье с медом и кусочками шоколада. Еще осенью на ярмарке в Москве был повод купить каштановый мед, так, что теперь своих балую блюдами с добавлением меда. А из-за того, что мед каштановый, то получается приятный привкус. Read the rest of this entry →

Шоколадное печенье 68

Posted on Май 29, 2011 by kladez-zolota

десертПо просьбе одного из моих постоянных читателей сегодня делюсь рецептом шоколадного печенье, всем этот рецепт знаком с детства под название «шоколадная колбаска».

Вариантов приготовления такого десерта очень много, а самое главное, что справится с приготовлением  сможет каждый, т.к. это печенье не требует выпекания. Read the rest of this entry →

Трюфельный торт 40

Posted on Апрель 21, 2011 by kladez-zolota

трюфельный тортСегодня чистый четверг, и обычно принято печь куличи. Но у меня сегодня событие — день рождение мужа, соответственно к завтраку делаю торт. А вот куличами я займусь завтра.

Рецепт трюфельного торта дала мне одна из читательниц блога «Уютный мир» Стефания, прочитав рецепт торта «Шоколад«. Огромное ей спасибо за этот вкусный шоколадный торт. Read the rest of this entry →

Шоколадный мусс 41

Posted on Январь 14, 2011 by kladez-zolota

шоколад Шоколадный мусс — это очень вкусный десерт.
Ингредиенты:
шоколад — 150 г
ваниль – 1 палочка (берутся только семена)
сливки 30% — 150 мл
сахар – 80 г
яйцо – 4 шт.
Рецепт:
Шоколада растопить на водяной бане.
Ваниль соединить со сливками и помешивая все влить в шоколад. Постоянно помешивая подержать еще 3 минуты на водяной бане.
Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сахаром и взбить, добавить их в остывший до теплого состояния шоколад и перемешать.
В белки добавить щепотку соли и взбиваем до образования густой пены. Затем аккуратно соединяем с шоколадной массой. Лучше это делать небольшими порциями, чтобы пена не осела.
Поучившийся шоколадный мусс разложить по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 4 часа.
Готовый мусс сверху можно украсить свежими ягодами или вареньем. Лучше всего подходит малиновое или клубничное.
Приятного аппетита!

Трюфели 41

Posted on Декабрь 23, 2010 by kladez-zolota

шоколадные конфеты

Скажите мне, какой праздник может обойтись без сладостей. Правильно, ни какой. А уж шоколадные конфеты это всегда радость и для детей, и для взрослых. Вчера решила сделать трюфели, за основу брала рецепт из инета, но внесла некоторые изменения. Общее время приготовления конфет у меня заняло 20 минут.

Ингредиенты:

шоколад темный – 250 г

молоко сгущенное – 1 банка

какао порошок – для обсыпки

орехи грецкие или фундук – 100 г

ликер или коньяк – 1 ст.л.

Рецепт:

Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Как только шоколад расплавился, даем немного остыть при комнатной температуре, и добавляем сгущенное молоко и измельченные орехи. Чтобы измельчить орехи, можно порезать ножом, а можно воспользоваться обычной скалкой. Орехи заворачиваем в кухонное полотенце и несколько раз ударяем скалкой. Как раз получаются неоднородные кусочки.

В самом конце добавляем ликер (по желанию), все перемешиваем и начинаем формировать конфеты. Форму выбираете сами, самый простой вариант – маленькие шарики. Затем обваливаем в какао и ставим посуду с конфетами в холодильник на полчаса.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top