Вкусные блюда способны придать уюта в доме.

Уютный мир



Круассаны с шоколадом 51

Posted on Январь 07, 2013 by kladez-zolota

рогалики Вчера очень захотелось каких-нибудь сладостей и чтобы обязательно с шоколадом. В памяти сразу всплыли рогалики, а точнее круассаны. И если в прошлый раз круассаны были с мармеладом (аналогично пирожкам с мармеладом), то в этот раз решила использовать для начинки трюфели – шоколадные конфеты.
Почему именно трюфели, а не просто кусочки шоколада? Когда круассаны остынут, то шоколад станет твердым, а с трюфелями начинка получается кремообразная. Трюфели можно сделать самостоятельно, а можно использовать и купленные в магазине. Read the rest of this entry →

Слоеный торт с малиной 63

Posted on Июль 23, 2012 by kladez-zolota

торт с малинойСлоеный торт с малиной

Сегодня в нашей семье маленький праздник – сын сдал все экзамены и поступил на факультет рекламы. Конечно же, захотелось сделать что-то вкусное, чтобы как-то поощрить ребенка.
Вспомнился бисквитный торт с малиной, который делала прошлым летом. Он ну очень вкусный, единственная загвоздка, мне не хотелось возиться с выпечкой бисквита, поэтому решила воспользоваться готовым слоеным тестом и изобразить что-то вроде торта «наполеон». Для большей вкусности добавила малину, вы же можете брать любую другую ягоды, которая вам нравится. Read the rest of this entry →

Булочки с корицей 102

Posted on Май 05, 2012 by kladez-zolota

Не далеко от метро Университет есть пивной паб. Здесь можно посидеть не только с друзьями за кружечкой пива, но так же можно зайти с детьми. Для детей представлено детское меню. Если получится, то в ближайшее время заеду туда и тогда напишу уже подробно о своих впечатлениях.

булочки с корицей А сейчас хочу угостить вас булочками с корицей.

Я как всегда в своем репертуаре, возиться с тестом нет времени, поэтому использую готовое слоеное тесто. Конечно в случае с этими булочками, то лучше использовать дрожжевое слоеное тесто, тогда они получаются более пышными.
Этот вариант выпечки подойдет даже для начинающих, потому что готовится все предельно просто. Начинку тоже можно менять, вместо корицы можно использовать мак или любое варенье. Принцип приготовления, как булочки – розы из слоеного теста с персиками. Read the rest of this entry →

Розы из слоеного теста с персиками 67

Posted on Апрель 19, 2012 by kladez-zolota

булочки В последнее время я все чаще выкладываю рецепты различной выпечки. К пасхе, это уже традиция, испекла пасхальный кулич, потом был маковый и малиновый рулет. Аромат пирожков и тортиков способен поднять настроение, поэтому я и стараюсь радовать своих близких сладостями. Но ведь есть и другая выпечка: пироги с картошкой, с мясом или с сыром. Если нет времени или желания возиться на кухне, то на это случай есть доставка осетинских пирогов. Read the rest of this entry →

Рулет с мармеладом 56

Posted on Август 18, 2011 by kladez-zolota

рулет с мармеладом Утро. Чашечка кофе и домашняя выпечка. Ну что может быть лучше? Может быть если только кофе заменить на чашку чая, это уже выбирается по личным предпочтениям.

Сегодня в качестве выпечки предлагаю сделать рулет с мармеладом. Он делается так же быстро, как и пирог с ягодами или рулет с яйцом. Быстрота заключается в том, что мы не возимся с каждым пирожком по отдельности.

И как всегда, для выпечки беру слоеное тесто, имеющее в запасе в морозилке, и мармелад. Я брала два вида мармелада, из одной части теста получился рулет с яблочным мармеладом, а из другой — с абрикосовым. Read the rest of this entry →

Пирог с ягодами 60

Posted on Июль 31, 2011 by kladez-zolota

пирог с ягодами Иногда хочется чего-нибудь вкусненького, но возиться долго, совершенно нет времени. Вот как раз в такие моменты и приходит на выручку слоеное тесто, которое в запасе имеется в морозилке.
Тесто есть, есть ягоды (можно использовать любые фрукты и ягоды), ну а что надо еще для пирога? Все есть и приступаем к выпечке слоеного пирога с ягодами. Read the rest of this entry →

Свинина «Веллингтон» 58

Posted on Март 13, 2011 by kladez-zolota

свининаСвинина «Веллингтон» очень напоминает мясо в тесте или мясной пирог. Для приготовления я использовала покупное слоеное тесто, как для пирога с грибами. мясо лучше выбирать не жирное (окорок) удлиненной формы, чтобы удобнее было заворачивать в тесто.

Свинина «Веллингтон» украсит праздничный стол так же, как и запеченная свинина. Это блюдо можно есть, как в холодном, так и в горячем виду сразу после приготовления. Read the rest of this entry →

Пирог с вишней 49

Posted on Февраль 01, 2011 by kladez-zolota

вишневый пирог Всем читателям блога «Уютный мир» предлагаю вишневый пирог. Название пирога зависит от начинки, в данном случае у меня была замороженная вишня, вот ее и было решено использовать для начинки. А вот в качестве основы, как всегда мое любимое слоеное тесто, которое лежит в запасе в холодильнике.

Ингредиенты:

слоеное тесто — 500 г

вишня — 500 г

сахар — 5-7 ст.л.

крахмал — 2 ст.л.

яйцо — 1 шт.

Рецепт:

Вишню и тесто нужно разморозить, если у вас эти продукты лежали в морозилке.

Готовим начинку: к вишне добавляем сахар и крахмал, все тщательно перемешиваем. Крахмал нужен, чтобы сок не вытекал из пирога.

Тесто разделяем на две половинки. Одну часть теста кладем в смазанную форму, на нее выкладываются ягоды, а сверху закрывается все вторым пластом. Края тщательно защипываются. Поверхность смазываем взбитым яйцом, делаем несколько проколов или надрезов в верхнем пласте и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.

После выпекания пирог нужно остудить.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

Слоеные косички 58

Posted on Январь 07, 2011 by kladez-zolota

язычки

Слоеные косички — мы привыкли их называть просто «язычками».

Этот рецепт выпечки самый простой, который можно придумать. Слоеные косички сможет сделать любой человек, умеющий включать духовку.

Вам достаточно купить в магазине упаковку с готовым тестом, разморозить. Раскатывать тесто не нужно, тогда слойки будут пышнее.

Пласт теста разрезаем пополам, а по ширине на кусочки шириной 4-5 см. Дальше все зависит от вашей фантазии. Кусочек теста можно пару раз перекрутить, в готовом виде получится спиралька. Если по центру сделать надрез и перекрутить через прорез, то получится, как на моем фото. А самый простой вариант — оставить, как есть, просто прямоугольниками.

Заготовки выкладываем на смазанный маслом противень. Взбить яйцо,  венчиком промазать заготовки и посыпать сахарным песком.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 10-15 минут. Но рекомендую следить визуально, как только поверхность язычков подрумянится, можно вынимать выпечку из духовки.

Приятного аппетита!

Пирожки с яйцом из слоеного теста. 58

Posted on Сентябрь 20, 2010 by kladez-zolota

пироги

Ингредиенты:

слоеное тесто – 500 г

яйцо – 4 шт.

лук репчатый – 2 шт.

соль и специи по вкусу

Рецепт:

Для это рецепта использую уже готовое слоеное тесто. Дрожжевое или нет – значения не имеет.

Тесто нужно разморозить, для этого вытаскиваем его из упаковки и оставляем при комнатной температуре на 15-30 минут.

Начинка. От отвариваем 4 яйца вкрутую. Две большие луковицы чистим, мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук почти пожарится, добавляем  соль, черный перец (молотый) и 1 ч.л. приправы, типа Кнорр или Ролтон. Затем, готовый лук и очищенный яйца кладем в блендер и перемешиваем до однородного состояния (как паштет).

Размороженное тесто выкладываем на стол, слегка раскатываем в одном направлении, чтобы слои не сильно смещались. Разрезаем на квадратики. В центр каждого квадратика выкладываем начинку и защипываем (форма может быть различной). Заготовки выкладываем на смазанный противень, сверху пирожки смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 15-20 минут.

Пирожки готовы.

Приятного аппетита!

  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top