Вкусные блюда способны придать уюта в доме.

Уютный мир



Грудинка жареная с луком 45

Posted on Май 14, 2011 by kladez-zolota

грудинка жаренаяЧто приготовить на обед или на ужин? Вот такой вопрос возникает практически ежедневно.  Естественно, что хочется накормить семью вкусным блюдом, но чтобы при этом не пришлось стоять возле плиты целый день.
Предлагаю приготовить жареную грудинку с луком, аналогично жареной свинине на косточке. Готовиться это блюдо быстро. А пока будет жариться мясо, то можно сварить гарнир, например спагетти, и сделаем салат из овощей.
Я предпочитаю покупать грудинку на ребрышках, на мой вкус, так вкуснее. Read the rest of this entry →

Свинина в кунжутных семечках 49

Posted on Май 07, 2011 by kladez-zolota

отбивнаяНа днях купила свинину. Кусок такой аппетитный, что сразу захотелось что-то приготовить, но свиная отбивная уже была, так же были запеченная свинина и жаренная свинина в манке. Хотелось чего-то нового. Решение пришло, когда стала рассматривать специи и приправы, буду делать свинину в кунжутных семечках. такого еще точно мои домашние не ели. Read the rest of this entry →

Свинина «Веллингтон» 58

Posted on Март 13, 2011 by kladez-zolota

свининаСвинина «Веллингтон» очень напоминает мясо в тесте или мясной пирог. Для приготовления я использовала покупное слоеное тесто, как для пирога с грибами. мясо лучше выбирать не жирное (окорок) удлиненной формы, чтобы удобнее было заворачивать в тесто.

Свинина «Веллингтон» украсит праздничный стол так же, как и запеченная свинина. Это блюдо можно есть, как в холодном, так и в горячем виду сразу после приготовления. Read the rest of this entry →

Шашлык 61

Posted on Март 10, 2011 by kladez-zolota

мясо Не успеем оглянуться, как закончится пост, когда можно будет есть не только грибной салат, и начнутся майские праздники и шашлыки. У каждой хозяйки и даже хозяина есть свои фирменные рецепты приготовления шашлыка. Кстати, у мужчин приготовление шашлыка получается гораздо лучше, да и повара, говорят, из них отменные.

Мясо берем то, которое вам больше нравится: свинина, говядина, баранина или курица. Read the rest of this entry →

Телятина по-милански 30

Posted on Март 06, 2011 by kladez-zolota

телятина по-миланскиНу вот и подходит к концу масленичная неделя. наверное все успели поесть блины с рыбой, царские блины и даже блинный пирог. Кому блины уже надоели предлагаю отведать мяса — телятина по-милански, получается итальянская кухня.

По этому рецепту можно готовить не только телятину или говядину, но и свинину на косточке. Read the rest of this entry →

Отбивная из свинины 48

Posted on Февраль 23, 2011 by kladez-zolota

свиная отбивная
Сегодня 23 февраля, мужской праздник. ну скажите мне, кто из мужчин откажется от куска сочной свинины.
Специально по этому поводу сделала отбивные из свинины. Отбивные можно делать не только из свинины, но и из говядины.
Ингредиенты:
свинина — 500 г
манная крупа — 3 ст.л. Read the rest of this entry →

Запеченная свинина 22

Posted on Январь 01, 2011 by kladez-zolota

запеченая свинина

Для запекания можно брать любую свинину, даже с косточкой, но я предпочитаю нежирную мякоть.

Ингредиенты:

свинина – 1 кг

чеснок – 2 головки

соль, красный перец – по вкусу

масло подсолнечное или оливковое

Рецепт:

Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок почистить и разделить на отдельные зубчики. Лезвием ножа делаем в мясе глубокий прокол и в отверстие вставляем зубчик чеснока. Процедуру повторить по всему куску мяса. После этого натираем солью и красным перцем. Немного сбрызгиваем растительным маслом, и мясо ставим в холодильник на 1-2 часа.

После этого мясо кладется в рукав для запекания или фольгу, и отправляем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 200 градусов. Мясо получается сочным и не подгорает.

Готовую свинину нарезаем на кусочки и можно подавать на стол. К мясу можно подать чесночное масло.

Приятного аппетита вам желает кулинарный блог Уютный мир.

Жареная свинина на косточке. 43

Posted on Сентябрь 24, 2010 by kladez-zolota

свинина

Ингредиенты:

свинина на косточке

соль, перец

репчатый лук – 1 шт.

манная крупа

Рецепт:

Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Готовые кусочки свинины посолить, поперчить и обвалять в манной крупе. Выкладываем на сковороду в раскаленное масло. Обжариваем с одной стороны в течение 5 минут, переворачиваем и посыпаем нашинкованным репчатым луком, обжариваем до образования румяной корочки. Опять переворачиваем кусочки. Поливаем немного воды (1-2 ст.л.), накрываем крышкой и убавляем огонь. Тушим еще 10 минут.

Подавать на стол можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Приятного аппетита!

  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top