Вкусные блюда способны придать уюта в доме.

Уютный мир



Вареники с соусом песто 7

Posted on Сентябрь 09, 2013 by kladez-zolota

Средиземноморская кухня.

вареники с песто Я очень люблю путешествовать. Ведь путешествия приносят удовольствие в виде созерцания и знакомства с новыми местами и людьми. Но есть и более приятная сторона, а бы сказала – вкусная )) Каждая страна славится своей кухней. Вот именно из поездок я и привожу новые рецепты: паэлья, ризотто, тальятелли с зеленым соусом, спагетти с креветками. Read the rest of this entry →

Вареники с картошкой 40

Posted on Декабрь 10, 2010 by kladez-zolota

вареники со сметаной

Вареники существую с различными начинками. Но когда произносишь слово вареники, то возникает сразу ассоциация с творогом или вишней. Я всегда делаю вареники с картошкой. И весь секрет, что картошка в начинку идет сырая, а не вареная и размятая. Когда используется сырой картофель, то вареники получаются сочными.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана

яйцо – 2 шт.

соль – по вкусу

вода – ½ стакана (индивидуально)

картофель – 4-5 шт.

лук репчатый —  1 шт.

Рецепт:

Замешиваем тесто: в муку добавляем соль, яйца и воду. Тесто вымешивается до тех пор, пока оно не станет однородным и густым. Затем накрываем его полотенцем и дает полежать 40-60 минут. После этого разделяем тесто на несколько кусков, каждый кусочек раскатываем колбаску толщиной 1.5 – 2 см и режем на кубики. После этого каждый кубик раскатываем скалкой в кружочки, в центр которого кладется начинка, и защипываем края в форме полумесяца.

Начинка: картофель почистить и порезать на маленькие кубики 0,5х0,5 см или натереть на крупной терке, добавляем соль и мелко нарезанный репчатый лук, все перемешиваем.

Слепленные вареники опускаем в кипящую подсоленную воду и варим после всплывания 3-5 минут.

Вареники подаются в горячем виде со сметаной, маслом или другими приправами по личным предпочтениям.

Приятного аппетита!

  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top