Вкусные блюда способны придать уюта в доме.

Уютный мир



Немецкий ржаной хлеб с тмином на хлебопечке 2

Posted on Март 02, 2015 by kladez-zolota

xlebЧто-то удивительное есть в приготовлении домашнего хлеба. Даже у тех хозяек, кто выпекает его впервые, обычные с виду буханки получаются гораздо вкуснее пышных красавцев из торгового супермаркета. Но настоящий домашний хлеб – это не только безупречный вкус, это еще тепло и аромат, создающие особую атмосферу в доме. Read the rest of this entry →

Печем хлеб в хлебопечке Kitfort КТ-302 6

Posted on Май 31, 2014 by kladez-zolota

ХлебопечкаЧерез пару дней я уезжаю в очередную поездку, поэтому пришлось проинструктировать мужа, как печь хлеб. Конечно, можно купить и готовый, но домашний хлеб гораздо вкуснее, да и ни чего сложного в этом нет, особенно, когда есть хлебопечка.
В нашем доме совсем недавно появилась хлебопечка Kitfort КТ-302. Это первая хлебопечка, которой мне довелось пользоваться. Это чудо техники не только печет обычный хлеб, но и замешивает дрожжевое и бездрожжевое тесто (для пиццы, пельменей, макарон), варит варенье, делать выпечку из уже готового теста или хлебных смесей. Также есть экспресс-программы для быстрой выпечки дрожжевого теста. Read the rest of this entry →

Хлеб из русской печи в Этномире 65

Posted on Декабрь 25, 2011 by kladez-zolota

Приходилось ли вам бывать на мастер классах по приготовлению тех или иных блюд? До вчерашнего дня, у меня такой возможности не было. Точнее, возможность была, еще до отпуска меня приглашали на мастер класс по приготовлению суши. Я еще тогда собиралась весь урок снять на видео и поделиться этими знаниями с вами. Но нужно было собираться в дорогу и я отказалась от приглашения.

каравай

фото: Каревой Татьяны

А вот вчера, во время экскурсии в Этномире нам предложили попробовать свои силы в выпекании домашнего хлеба.
Конечно, тесто уже было готово, да и не было у нас достаточно времени для полноценного приготовления теста. За нас всю основную работу сделали представители «Хутора Беларусь». Read the rest of this entry →

Чесночное масло 71

Posted on Февраль 06, 2011 by kladez-zolota

масло с чесноком Чесночное масло отличный вариант разнообразить обед или ужин. Такое масло прекрасно сочетается с кукурузным хлебом или пшеничным хлебом.

Сочетание кукурузного хлеба и чесночного масла относится к мексиканской кухне.

Ингредиенты:

масло сливочное — 100 г

сок лимона — 1 ст. л

чеснок — 2 дольки

зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 ст.л.

масло оливковое — 1 ч.л.

соль — по вкусу

Рецепт:

Зелень помыть, просушить и порезать очень мелко, можно воспользоваться блендером. Смешиваем с размягченным сливочным маслом. Добавляем лимонный сок, оливковое масло и чеснок, раздавленный в прессе. Все смешиваем и ставим в холодильник на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Хлеб кукурузный с луком 42

Posted on Февраль 05, 2011 by kladez-zolota

мексиканский хлеб

Кукурузный хлеб относится к мексиканской кухне и едят его вместе с чесночным маслом. Очень вкусно!
В отличии от обычного хлеба, кукурузный не нужно долго выдерживать, чтобы поднялся, можно сразу после замешивания выпекать.
В этом рецепте я даю способ приготовления, как я сама готовила, а в оригинале в тесто нужно добавлять измельченный перец чили. Но в нашей семье ни кто не любит острое, поэтому рецепты всегда приходится подгонять под себя. Read the rest of this entry →

Домашний хлеб 50

Posted on Ноябрь 19, 2010 by kladez-zolota

домашний хлеб

Домашний хлеб, что может быть вкуснее хлеба, которые печется дома. Когда он еще горячий, так и хочется съесть его целиком.

Ингредиенты:

мука – 1 кг

вода – 700 мл

дрожжи – 14 г

соль – 1 ст.л.

Рецепт:

В муку добавить дрожжи, соль, перемешать. Постепенно добавляя воду начинать вымешивать тесто. Стол посыпать мукой, выложить тесто из миски на стол и продолжать вымешивать до упругого состояния. Затем тесто сформировать шариком и положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут. После этого тесто нужно еще раз вымешать и оставить на час в теплом месте, предварительно сверху посыпав тесто мукой.

Теперь можно тесто переложить в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом.

Отправляем в духовку на 10 минут при температуре 250 градусов, после этого температуру убавляем до 220 и оставляем выпекаться еще 20 минут.

Готовый хлеб можно узнать по гулкому звуку.

Приятного аппетита!

Яичница в хлебе. 34

Posted on Октябрь 18, 2010 by kladez-zolota

глазунья

Сегодня решила не выкладывать кулинарных шедевров, а предлагаю вам такое привычное всем блюдо, как яичница.

Но даже это блюдо можно разнообразить различными специями или особой сервировкой.

Несколько лет назад по телевизору увидела, как один музыкант готовил яичницу, мне понравилось и теперь делюсь с вами.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.

хлеб (пшеничный) – 1 кусок

соль

масло

Рецепт:

Отрезаем кусок пшеничного хлеба толщиной около 3 см (чтобы яйцо не вытекало).

Вырезаем в нем отверстие для будущей яичницы. Read the rest of this entry →

Чесночные лепешки. 13

Posted on Август 11, 2010 by kladez-zolota

чесночные лепешки
Ингредиенты:

мука 1 стакан

яйцо 2 шт.

соль 1 ч.л.

перец черный молотый

чеснок 4 зубчика

вода

Рецепт:

Замешиваем тесто из муки, соли, перца и яиц. Добавляем воды, чтобы тесто по консистенции было, как сметана. Уже в готовое тесто кладем очень мелко нашинкованный чеснок или выдавливаем через чеснокодавилку. Перемешиваем и выпекаем на сковороде, как обычные оладьи.

Подавать на стол можно с зеленью и сметаной. А так уже остывшие лепешки можно использовать вместо хлеба в качестве основы для бутербродов, например, с рыбой или мясом.

Приятного аппетита!

  • подписка на e-mail адрес:

    Delivered by FeedBurner



↑ Top