Тыква с перцем
Ну, вот и предпоследний рецепт в тыквенной неделе. Сегодня вашему вниманию предлагаю попробовать тыкву с перцем. И опять он без мяса, потерпите еще немножко и скоро я вас «угощу» чем-нибудь мясным. Блюдо не острое, пусть вас не пугает слово перец, это обычный болгарский. Рецепт даю в тех пропорциях, в которых готовила сама, но вы спокойно можете уменьшать или увеличивать количество ингредиентов. А вегетарианцы могут заменить шпиг на растительное масло, а мясной бульон на овощной.
Тыква с перцем.
Ингредиенты:
тыква – 500 г
перец – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
шпиг – 50 г
мясной бульон – ½ стакана
мука – 1 ст.л.
сметана – ½ стакана
укроп – 20-30 г
Рецепт:
Подготавливаем тыкву и перец: помыть, очистить от семян, с тыквы снять кожуру. Теперь все нарезаем длинными тонкими полосками и отправляем в сковороду с разогретым свиным салом. Обжариваем овощи и заливаем мясным бульоном, и продолжаем тушить еще минут 10 на медленном огне. Муку разводим небольшим количеством бульона или воды и тонкой струйкой добавляем к овощам, оставляем еще 5-10 минут, чтобы соус загустел.
Это блюдо подается со сметаной и большим количеством укропа.
Приятного аппетита!
Поделиться в соц. сетях
Похожие записи
Метки: перец, рецепты, тыква
Рубрики:
салаты и закуски
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
ледиольга (32)
Анатолий (23)
mobilekid (20)
Al (12)
Larisenok (11)
Мария (10)
Roman (9)
Наталья (9)
estoday (8)
Анна (8)
Людмила (8)
Надежда (8)
Елена (7)
Татьяна (7)
tankard39 (6)
Александр (6)
Elena (5)
madonna4ka (5)
дед Виталя (5)
Кристина (5)
Это вкусно без сомнений,а перец очень люблю.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 4th, 2010 at 16:43
надеюсь, что у тебя получится приготовить и ты побалуешь себя и своих родных.
[Ответить]
madonna4ka Reply:
Ноябрь 4th, 2010 at 16:45
Постараюсь
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 4th, 2010 at 16:55
У тебя получится, если будут вопросы, то спрашивай.
[Ответить]
madonna4ka Reply:
Ноябрь 4th, 2010 at 16:57
окей!!!
[Ответить]
С перцем бы не стал тыкву.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 4th, 2010 at 21:05
тебе не нравится сам перец?
[Ответить]
СерыйШансон Reply:
Ноябрь 4th, 2010 at 21:07
Не люблю острые блюда.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 4th, 2010 at 21:34
так перец используется болгарский (сладкий)
[Ответить]
Это рецепт на заметку, потому что перца болгарского сейчас уже нет.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 5th, 2010 at 00:00
У нас на рынках еще есть.
[Ответить]
А вот кушать тыковку я не очень люблю )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 5th, 2010 at 11:12
Я тоже не любила, пока не нашла сорт, которые не имеет ярко выраженного тыквенного запаха и вкуса.
[Ответить]
нет, все! однозначно попрошу сделать мне что-то тыквенное
))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 6th, 2010 at 21:54
потом расскажешь, чем же тебя потчевали.
[Ответить]
А если тыкву с мясом попробовать потушить….
Я вчера дочку на обед кормила: отварила кусочки тыквы, размяла их вилкой в тарелке, открыла детское мясное пюре «говядина с печенью» и перемешала.
Такой вот обед. Но он не всегда такой – если мясо в блендере делаю, а не из баночек, то такой суп-пюре мясо-овощной получается
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 8th, 2010 at 15:07
Удивительно, но мясное пюре в баночках не такое, когда делаешь самостоятельно.
[Ответить]
бедная тыква – чего только с ней не делают. )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 20th, 2010 at 22:41
Почему бедная, даже очень счастливая, она для того и создана, чтобы ее ели.
[Ответить]