Ватрушки с творогом
Сегодня в Уютном мире опять пироги, а точнее ватрушки с творогом. Я обожаю эти булочки еще с самого детства, когда их нам давали в детском саду. Творог очень полезен для детей и взрослых.
Ингредиенты:
мука — 2 стакана
масло сливочное — 3 ст.л.
молоко — 300 мл
сахар — 4 ст.л.
яйцо — 2 шт.
соль — 1/2 ч.л.
дрожжи — 20 г
творог — 250 г
Рецепт:
Делаем дрожжевое тесто: 20 г дрожжей разводим в теплом молоке, добавив 1 ст.л. сахара. В муку добавляем дрожжи, соль, 1 яйцо, растопленное сливочное масло. Замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место, чтобы тесто «подошло». Затем раскатываем его в жгут и нарезаем небольшими кусочками, из них скатываем шарики. Выкладываем их на противень с промежутками между булочками и оставляем на 15-20 минут в теплом месте. После чего, каждую лепешку сплющиваем и делаем углубление в серединке, в которое кладется творожная начинка. Ватрушки смазываем яйцом и отправляем выпекать в духовку при температуре 220 градусов на 15-20 минут.
Творожная начинка: смешиваем творог, 3 ст.л. сахара и 1 яйцо.
К ватрушкам подойдет горячий шоколад.
Приятного аппетита!
я их тоже обожаю…а моя дочка выковыривает творожок, хитрюжка…)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 8th, 2011 at 19:13
я делала так же
[Ответить]
sherhan Reply:
Февраль 9th, 2011 at 18:11
И я творог выковыриваю :)))
[Ответить]
1001smile Reply:
Февраль 10th, 2011 at 03:36
Нас уже трое таких.
[Ответить]
А я ещё с вареньем люблю ватрушки, вообще их ложкой ем.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 8th, 2011 at 19:13
Как пирожное?
[Ответить]
а я такое никогда не любила почему-то
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 8th, 2011 at 19:14
Для меня в ватрушках самое главное начинка.
[Ответить]
Larisenok Reply:
Февраль 8th, 2011 at 19:16
вот я никогда не понимала — зачем творог печь — ну у нас не принято такое есть даже
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 8th, 2011 at 19:35
мне нравится, сочетание: творог, сахар, яйцо и в тесте ММММММММММ, вкуснятина!!!!!!!!!
[Ответить]
Larisenok Reply:
Февраль 8th, 2011 at 22:30
лакомка)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 8th, 2011 at 23:56
есть такое!
[Ответить]
Вот от такого соблазна, я точно не смогу устоять ))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 8th, 2011 at 23:56
Ура!!!!!!!!!!!
[Ответить]
tigr45 Reply:
Февраль 13th, 2011 at 12:22
Мучное моя слабость, особо с молочком ))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 18:01
я бы тоже ела булочки все время, но тогда пострадает моя фигура. Приходится себя ограничивать.
[Ответить]
А я не дружу с дрожжевым тестом, поэтому вчера запекала яблоки с творогом)))Это тоже блюдо с моего детства:)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 9th, 2011 at 00:18
не пробовала такое блюдо.
[Ответить]
Помню такие с детства)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 9th, 2011 at 13:18
А сейчас ешь такие плюшки?
[Ответить]
Вот и я собралась сегодня ватрушки испечь.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 9th, 2011 at 13:18
Здорово!
[Ответить]
Я их покупаю в магазине постоянно
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 9th, 2011 at 15:58
магазинные не такие вкусные
[Ответить]
О, сразу детство вспомнилось!..)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 9th, 2011 at 15:59
Я люблю их с детского сада, а ты с какого периода?
[Ответить]
Ватрушки, думаю, все любят!
Но я их не делала ни разу. На выходных надо будет попробовать испечь.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 9th, 2011 at 16:00
жедаю удачи!!!!!!!!
[Ответить]
Ммм, нямочки)) Где бы еще время найти на вкусняшку)) Все собираю чЮмоданы и к Вам в гости))))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 9th, 2011 at 16:01
Добро пожаловать!
[Ответить]
Ватрушки у меня почему-то ассоциируются с детством, раньше не было теперешнего разнообразия в магазинах и столовых и ватрушка была любимым лакомством.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 18:03
Все верно: в школьных столовых были ватрушки и коржики.
[Ответить]
Хорошая тема — ватрушки: вспомнили детство, сравнили ассортимент продаваемых выпечек раньше и теперь, но главное — все любят это лакомство. Тепленькие да с молочком, ух!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 18:04
Мои слопали их в один присест, надо бы еще что-то испечь.
[Ответить]
не сильно люблю творог. больше люблю ватрушки с картошкой
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 18:06
ватрушки с картошкой? Они делаются так же?
[Ответить]
LaY_zzz Reply:
Февраль 13th, 2011 at 19:04
да вроде также. у меня мама их делает
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 19:36
типа открытый пирог, забавно.
[Ответить]
А как я люблю ватрушки с творогом! Спасибо за рецепт.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 18:07
Пожалуйста!
[Ответить]
Наверное у всех ватрушки с творогом ассоциируются с детством! Но, конечно же, самое вкусное в них-творог!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 18:11
Почему-то в ватрушках творог получается особенным.
[Ответить]
Эх, надо будет решиться поставить тесто самой. А ватрушки у меня почему-то получаются не плоские, а высокие. Что я делаю не так?
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 18:12
саму заготовку нужно сделать лепешкой , в ней еще углубление продавить.
[Ответить]
самое вкусное в пирожках начинка)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Февраль 13th, 2011 at 18:18
абсолютно с этим согласна, предпочитаю пирожки, где меньше теста.
[Ответить]
Как аппетитно выглядят!
Сразу бы съела несколько штук!
Еще приготовил бы кто-то да угостил!
Наконец-то нашла рецепт, по которому буду пробовать испечь эти замечательные ватрушки с творогом!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Апрель 4th, 2011 at 20:23
Я готовлю для своих, но сама стараюсь не есть, т.к. потом придется сгонять лишний вес.
[Ответить]
Да, у меня с лишним весом такая же проблема. Да еще и двойная — люблю покушать, вкусно покушать!!!
Как-то наловчилась торты, кексы и печенья не есть, которые для мужа пеку, а вот на пирожки и ватрушки сила воли пока еще не действует, потому и не тороплюсь их готовить…
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Апрель 4th, 2011 at 20:59
Я конечно пробую все, но по маленькому кусочку.
[Ответить]