Виноград и чурчхела.
Всеми любимое и полезное растение – виноград, который считается среди культурных растений одним из древних, наравне с пшеницей.
Как только люди узнали о полезных свойствах винограда, то стали применять его при различных заболеваниях, таких как малокровие и упадок сил. Виноград в сушеном виде (изюм) используют для выведения радионуклидов. Детям, получившим дозу облучения, дается по стакану изюма в день.
Виноградный сок по своей полезности приравнен к молоку.
Из винограда делают лакомства – чурчхелу, в сочетании с орехами – это настоящее объедение.
Приготовление чурчхелы.
В виноградный сок добавляется сахар и варится на медленном огне. После закипания добавляем муку и продолжаем варить в течении 2-3 часов, пока смесь не приобретет консистенцию киселя. Грецкие орехи нанизываем на нитку (мне нравится использовать фундук) и погружаем в горячую смесь. Чем гуще сок, тем лучше он будет обволакивать орехи. После первого обмакивания даем немного подсохнуть, и окунаем еще раз, повторяем 3-5 раз. Затем связку вывешиваем сушиться на солнце.
Похожие записи
Поделиться в соц. сетях
Метки: виноград, рецепты с фото, чурчхела
Рубрики:
домашние заготовки
Trackback: trackback from your own site.
Люблю виноград,а вот изюм не очень.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 22:56
Это смотря какой изюм, в последний раз купила черный, оторваться не возможно ем как конфеты
[Ответить]
Вкусное лакомство, но не все про него знают. А вот про рецепт не знала, он был для меня загадкой, спасибо
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:02
На рынках чаще продают не вкусную, туда вбухивают много муки, а нужно чуть-чуть.
[Ответить]
виноград кушаем в огромных количествах…
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:03
У нас по настроению.
[Ответить]
…я обожаю черный виноград!!!!! самый любимый фрукт!
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:03
я люблю всякий, но изабелла — супер!
[Ответить]
Я белый люблю. Дамские пальчики или Лидию..
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:03
Лидию не пробовала.
[Ответить]
А мне понравился виноград сорта «Лидия».
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:04
Это белый?
[Ответить]
СерыйШансон Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:13
Это чёрный.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:24
не пробовала, нужно завтра на рынке посмотреть.
[Ответить]
Никогда о таком блюде не слышала :0( Должно быть вкусная штука
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:04
очень вкусная.
[Ответить]
как интересно
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:04
Спасибо!
[Ответить]
В этом году много винограда, надо попробовать. А если вместо муки добавить крахмал? Что-то мука мне не по душе.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 21st, 2010 at 23:12
Можно и крахмал, сама собираюсь на днях сделать такое лакомство, давно не баловала своих. Сктати, очень вкусно получается из вишневого сока.
[Ответить]
Покупала такую как-то — вкусно, но сама не делала)))
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 22nd, 2010 at 10:15
не у всех продавцов она вкусная.
[Ответить]
Не знала, что её из виноградного сока делают…
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 22nd, 2010 at 10:16
да можно и любого сока делать.
[Ответить]
А я какраз именно такой виноград не люблю — слишком кислый))) Вот больше зеленый с удовольствием)
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 22nd, 2010 at 10:17
Конечно, это дело вкуса.
[Ответить]
Чурчхелу просто обожаю, она такая вкусная и сытная, объедение.
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 23rd, 2010 at 20:06
Точно, ее можно брать, как экспресс завтрак с собой.
[Ответить]
Очень хочу попробовать! )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 23rd, 2010 at 20:05
Можно купить на рынке, но там она чаще бывает не вкусная.
[Ответить]
mobilekid Reply:
Октябрь 25th, 2010 at 11:21
Свое всегда вкуснее. )
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Октябрь 25th, 2010 at 22:54
Без сомнения.
[Ответить]
вкусно и полезно
[Ответить]
много винограда не съешь
[Ответить]
а рецепты домашнего вина будут?
[Ответить]
Ни разу не пробовала.
[Ответить]
виноград полезен
[Ответить]
А мне нравится с фундуком.
[Ответить]
Черный виноград полезнее
[Ответить]
Люблю черный виноград.
[Ответить]
уже хочу попробовать
[Ответить]
самой сложно делать
[Ответить]
Заинтриговали))))))))))))))))))) Обязательно попробую!!!
[Ответить]
Al Reply:
Ноябрь 30th, 2011 at 02:12
Пробежался по нету — точно сделаю!!!! Жаль что весь сок пошел на вино…но в новом сезоне не упущу этой штупи
[Ответить]
kladez-zolota Reply:
Ноябрь 30th, 2011 at 22:22
Сок можно купить в магазине.
[Ответить]
Al Reply:
Декабрь 1st, 2011 at 02:39
Можно и так, но свой все же лучше
[Ответить]