Уютный мир

Не всем нравятся роллы, замотанные в листья нори. В качестве альтернативы предлагаю приготовить очень вкусные и праздничные роллы с креветками и икрой в огурце, лист нори при этом пропитывается сливочной начинкой и ароматом рыбы, поэтому имеет очень приятный вкус. Эта закуска таит в себе немало секретов приготовления, узнав которые, можно навсегда отказаться от посещения суши-баров. Ведь ваш вариант по внешнему виду, а, тем более по вкусу, не будет проигрывать оригиналу.

Read the rest of this entry →

Быстро и вкусно!
Это как раз то, что мне нравится больше в сего в кулинарии. Такие рецепты я собираю, пробую, а потом делюсь с вами.
Тальятелли с креветками — это как раз тот вариант, на который не понадобится тратить много времени для готовки.
Это блюдо подойдет к любому случаю — обычный ужин, романтический вечер или праздник большой компании.

Read the rest of this entry →

В оригинале это блюдо называется «креветки с имбирем и медом», но в нашей семье придерживаются принципа, что мясо и рыба должны быть солеными, а не сладкими, именно поэтому нам не нравится соус терияки, используемый при приготовлении восточных блюд.
Для любителей же паназиатской кухне, и чтобы рецепт был, как в оригинале, в маринад добавляете 30 грамм меда.

Read the rest of this entry →

После новогодних праздников слово – еда воспринимается не всегда адекватно, в контексте – хватить есть !
А уж молчу про салат оливье, вот он точно является почти синонимом Нового года. Но не все так плохо, как кажется, особенно, если заменить некоторые привычные ингредиенты. К примеру, мясо, ветчину или колбасу заменяем крабовым мясом и креветками. Я вам гарантирую, что такой салат не оставит равнодушным ни кого. Read the rest of this entry →

Тайский рис – экзотическое, красивое и совсем несложное в приготовлении блюдо, которое выглядит на столе очень ярко и нарядно. Одним своим видом оно поднимет настроение, ведь напоминает о солнечном Тайланде. В идеале блюдо готовится в воке, однако подойдет и толстостенная сковорода с антипригарным покрытием или чугунная. Для этого блюда овощи обжариваются очень быстро на сильно раскаленной сковороде Read the rest of this entry →

Для каждой хозяйки важно, чтобы место, где она готовит еду, было удобным и комфортным. В приятной обстановке. Сразу хочется творить. Так и я, рассматривая каталог элитных кухонь, остановила свой выбор на кухне Borghese Bianco. Есть в ней что-то средиземноморское, а значит и блюда тоже хочется приготовить что-то итальянское.

Сегодня будем готовить спагетти с креветками. Конечно, я и раньше готовила пасту с креветками, но то, что я попробовала в Греции отличается от моих блюд.
Хорошо, что у нас в отеле, шеф повар готовил пасту и спагетти прямо в зале, и можно было подсмотреть всю последовательность приготовления, чем я и воспользовалась.
Рецепт из отпуска я решила воплотить для нашего семейного праздника. Опыт удался. Read the rest of this entry →

Четвертого августа в нашей семье был праздник – годовщина нашей свадьбы. 23 года — это вам плюшками баловаться )))
Гостей в этот день мы не приглашаем, кто вспомнит, сам придет. Но в любом случае что-то вкусное я готовлю обязательно – все таки праздник )))
И вот накануне я зашла в магазин и увидела банку с раковыми шейками. Тут же вспомнился салат из кафе Ribambelle. Решено: салат будет с раковыми шейками, а на горячее — спагетти с креветками (креветки купила в том же магазине). Read the rest of this entry →

Обожаю креветки и, наверное, это уже не секрет. Так же, как я, креветки любит и мой сын. Остальные спокойно относятся к этому продукту.
Конечно, есть креветки могу просто в вареном виде, но иногда хочется разнообразия. Поэтом и придумываю салаты с креветками, суп с креветками. Были даже более экзотические варианты, такие, как спринг роллы с креветками. Но больше всего нам понравились жареные креветки с чесноком. Read the rest of this entry →

Креветки в панировке

Совсем недавно по особому случаю купила королевские креветки, но не в панцире, а уже очищенные. Оставалось только придумать, как приготовить. Креветок был целый килограмм, поэтому решила побаловать себя и свое семейство сразу двумя блюдами из креветок.
Первое блюдо – креветки с чесноком пробовала и готовила сразу дома, получается очень вкусно. Read the rest of this entry →

Каждый день есть одно и тоже, совершенно не хочется, потому что однообразие не увеличивает аппетит. И даже самые вкусные блюда могут надоесть на столько, что и смотреть на них не сможешь. Поэтому я предпочитаю простые, разнообразные и обязательно вкусные вещи.
Недавно у моего мужа был день рождения. Read the rest of this entry →