Адепты здорового питания оценят по достоинству полезное блюдо – мясо индейки. Ведь для его приготовления вам не понадобится жир. Грудка, жаренная в пергаменте, получается сочной и очень нежной. А медово-соевый соус придется по вкусу не только членам вашего семейства, но и неожиданным гостям.
Намечается приятный вечер, и хочется чего-то необычного? Обычные отбивные — как-то банально, пусть даже они в чудо панировке. Приготовить запеченного гуся — для романтичного свидания слишком много, да и возни будет прилично, устанешь и будет уже не до романтики.
Для такого случая нашла идеальное блюдо — говядина Шатобриан с запеченными овощами. Готовится быстро, а получается очень вкусно.
Тефтели — привычное мясное блюдо, которое подается как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюдо. Хочется заметить, что тефтели бывают совершенно разными по вкусу и по составу. Чаще всего к фаршу добавляют рис, но очень вкусно и необычно получается с морковью.
Говядина с овощами — блюдо, которое всегда будет беспроигрышным вариантом. Мясо — это сытно, овощи — полезно. В итоге этим блюдом вы насытите свой желудок и получите все необходимые витамины. Вкус этого второго блюда может быть абсолютно разным. Он зависит исключительно от набора овощей, который вы решите использовать.
Read the rest of this entry →
Сальтимбокка по-римски
Меня всегда удивляло, как столь простые блюда могут быть настолько вкусными. Вы просто обязаны приготовить сальтимбокку по-римски и насладиться необычайно сочным и ароматным мясом. Итальянцы предпочитают подавать это кушанье с картофельными ньоками, вялеными томатами и базиликом. Read the rest of this entry →
Начало зимы – самое время подумать о праздниках, ведь впереди Новый год и Рождество. Американская традиция готовить индейку на Рождество плавно перекочевывает в наши страны. Но помимо зимних праздников, фаршированную индейку можно приготовить в любой день, когда за столом соберется родня или тесный круг друзей. Рецепт предельно прост и я с удовольствием им поделюсь. Read the rest of this entry →
Мясное блюдо для праздничного стола
Привычное блюдо может заиграть по-новому, стоит только изменить какой-то ингредиент или добавить новые нотки. Так мной рулет из индейки с черносливом понравился всем членам моей семьи, и, казалось бы, улучшить ни чего нельзя. Но все возможно.
В этот раз попробовала готовить рулет из нежирной свинины, сыр добавила не кусочками, а в пластинках. Read the rest of this entry →
За что я люблю духовку, так это за то, что приготовление не отнимает много сил и времени, а результат всегда радует. Вместо того чтобы стоять возле плиты и переворачивать котлеты и снова выкладывать на сковороду очередную порцию, можно посвятить это время себе. А уже через час в духовке вас будет ждать аппетитный и сочный мясной рулет. Read the rest of this entry →
Блюда из цесарки
Цесарка, как и курица позволяет приготовить очень много вкусных блюд. Единственное отличие между курицей и цесаркой – у цесарки мясо нежнее и жирнее. Именно поэтому при приготовлении бульона с клецками я использовала только половину тушки, а вторую часть оставила для приготовления каннеллони с цесаркой.
Чтобы было понятней, объясню, каннеллони – это макароны, но только толстые, т.ч. им можно готовить с любой начинкой. Данный рецепт можно изменять по своему вкусу, используя другую начинку или другой соус. Read the rest of this entry →
Как правило, люди делятся на две категории на мясоедов и тех, кто любит рыбу, ну если не считать вегетарианцев. В нашей семье есть и те и другие, но буженина по моему рецепту понравилась всем.
В качестве специй взяла уже готовую сухую приправу, в состав которой входит: чеснок, паприка красная, горчица, кориандр, черный перец, лавровый лист, душистый перец, листья петрушки и куркума. Но вы можете выбирать специи на свой вкус. Read the rest of this entry →
Всего: 593 записей, 19,528 комментариев